Запеченные груши в духовке: рецепт с творогом и изюмом (+ фото)

Приготовление

1.Груши разрезать пополам, удалить сердцевину. С противоположной стороны срезать немного мякоти, чтобы груша была устойчивой. Сбрызнуть груши лимонным соком.

2.Творог смешать с корицей и медом.

3.Переложить груши в жаропрочную форму. Начинку распределить по грушам, вдавливая её в углубления, сверху положить тимьян и посыпать рублеными орехами. Запекать груши в духовке при 180С около 20 минут.

4.Приятного аппетита!

добавьте собственный рецепт

добавьте фото приготовленного блюда

самым вкусным можнои с друзьями поделиться

Идеальный ужин! Спасибо за рецепт и стимул приготовить по нему)

Какие витаминки вкусные осенью!

Доброй ночи, Матроскин!) У нас получились сочные и полезные груши с вкуснейшим творожком!(корицу не добавляли в творог, потому что мы ее не любим!) Спасибо за рецепт!

Здравствуйте! И без корицы, уверен Матроскин, вышло вкусно)

И вкусно, и полезно!

Горячая линия: + 375 44 7 222 000 | Обратная связь

2019 Простоквашино • ИOOO «ДанонБел» УНП 191047642

Код успешно активирован.

На Ваш счет зачислено

Поделится:

Чтобы попасть полноценно пользоваться сайтом, Вы должны авторизоваться.

Как сделать фотографию чека

Делайте фотографию(-и) при хорошем освещении.
Размер 1 фотографии не должен превышать 8 Мб.
Постарайтесь, чтобы весь чек помещался на фотографию.
В случае если это невозможно, сфотографируйте чек частями и загрузите в сервис все полученные фотографии.
Чек должен содержать хотя бы один из продуктов «Простоквашино».

Обработка фотографии чека

Обработка фотографии может занять до трех дней. Как только чек будет зарегистрирован, вы получите уведомление.
В случае отказа в регистрации вы также получите уведомление. В этом случае необходимо повторно сфотографировать чек, соблюдая все перечисленные выше условия.

Как приготовить блюдо « Груша запеченная с творогом »

Грушу вымыть, разрезать на две половины.
Очистить от кожуры и вынуть сердцевину.
Творог смешать с корицей.
Начинить творогом грушу.
Выложить на противень и запекать при 200 °С 10-15 минут.

К творогу вместо корицы можно добавить ваниль, орехи или сухофрукты.

Груша — 300 гр.
Творог обезжиренный — 150 гр.
Корица — 1/2 ч. л.

Пищевая ценность блюда «Груша запеченная с творогом» (на 100 грамм ):

Калории: 53.3 ккал.

Белки: 5.8 гр.

Жиры: 0.2 гр.

Углеводы: 8.3 гр.

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Как приготовить
Пошаговые фото
Похожие рецепты

Как запечь груши в духовке

Чтобы приготовить вкусный, легкий и полезный десерт, достаточно разрезать груши пополам и удалить сердцевину. В таком виде, без сахара или иного подсластителя можно запекать фрукты в духовке. Но десерт получится намного вкуснее и сытнее, дополнив его творожной начинкой.

Творог используем малой жирности от 2 до 9%. Лучше использовать мягкий творог, кремовой консистенции, но зернистый также подойдет.

Поскольку фрукты выбираем плотные и твердые, выпекаются такие плоды чуть дольше яблок, около 40-50 минут. Чтобы творог не подгорел за это время, возможно придется накрыть его фольгой.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Груши разрезать на 2 половины, очистить от семенной коробки, сделав небольшое углубление.

Шаг 2

В углубление налить мед, посыпать поверхность груши корицей.

Шаг 3

Выложить в форму, застеленную бумагой для выпечки. Запекать в разогретой до 180 С духовке около 20 минут. Перед подачей сбрызнуть кальвадосом.

Шаг 4

В рецепте используется корица молотая Kotanyi.

Время подготовки

10 мин

Время готовки

30 мин

Количество порций

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

Технология

Повод

Устройство

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите

комментарий

, мы обязательно ответим.

Таблица мер и весов Каталог рецептов

Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта

Рецепт Груша запеченная с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Груша запеченная с творогом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	95.6 кКал	1684 кКал	5.7%	6%	1762 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	9.3%	1118 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	6.6%	1600 г
Углеводы	8.5 г	219 г	3.9%	4.1%	2576 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	12.6%	833 г
Вода	77.8 г	2273 г	3.4%	3.6%	2922 г
Зола	0.885 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	21.4 мкг	900 мкг	2.4%	2.5%	4206 г
Ретинол	0.018 мг	~
альфа Каротин	0.004 мкг	~
бета Каротин	0.019 мг	5 мг	0.4%	0.4%	26316 г
бета Криптоксантин	0.466 мкг	~
Ликопин	0.054 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.801 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.027 мг	1.5 мг	1.8%	1.9%	5556 г
Витамин В2, рибофлавин	0.117 мг	1.8 мг	6.5%	6.8%	1538 г
Витамин В4, холин	20.95 мг	500 мг	4.2%	4.4%	2387 г
Витамин В5, пантотеновая	0.142 мг	5 мг	2.8%	2.9%	3521 г
Витамин В6, пиридоксин	0.064 мг	2 мг	3.2%	3.3%	3125 г
Витамин В9, фолаты	14.245 мкг	400 мкг	3.6%	3.8%	2808 г
Витамин В12, кобаламин	0.361 мкг	3 мкг	12%	12.6%	831 г
Витамин C, аскорбиновая	1.58 мг	90 мг	1.8%	1.9%	5696 г
Витамин D, кальциферол	0.019 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.398 мг	15 мг	2.7%	2.8%	3769 г
гамма Токоферол	0.038 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.921 мкг	50 мкг	3.8%	4%	2603 г
Витамин К, филлохинон	3.7 мкг	120 мкг	3.1%	3.2%	3243 г
Витамин РР, НЭ	1.5546 мг	20 мг	7.8%	8.2%	1287 г
Ниацин	0.208 мг	~
Бетаин	0.014 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	161.44 мг	2500 мг	6.5%	6.8%	1549 г
Кальций, Ca	77.61 мг	1000 мг	7.8%	8.2%	1288 г
Кремний, Si	4.765 мг	30 мг	15.9%	16.6%	630 г
Магний, Mg	17.86 мг	400 мг	4.5%	4.7%	2240 г
Натрий, Na	25.29 мг	1300 мг	1.9%	2%	5140 г
Сера, S	69.75 мг	1000 мг	7%	7.3%	1434 г
Фосфор, P	92.1 мг	800 мг	11.5%	12%	869 г
Хлор, Cl	55.67 мг	2300 мг	2.4%	2.5%	4131 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	105.4 мкг	~
Бор, B	103.2 мкг	~
Ванадий, V	3.97 мкг	~
Железо, Fe	1.965 мг	18 мг	10.9%	11.4%	916 г
Йод, I	4.04 мкг	150 мкг	2.7%	2.8%	3713 г
Кобальт, Co	8.303 мкг	10 мкг	83%	86.8%	120 г
Литий, Li	2.383 мкг	~
Марганец, Mn	0.1176 мг	2 мг	5.9%	6.2%	1701 г
Медь, Cu	123.25 мкг	1000 мкг	12.3%	12.9%	811 г
Молибден, Mo	6.751 мкг	70 мкг	9.6%	10%	1037 г
Никель, Ni	13.502 мкг	~
Олово, Sn	4.69 мкг	~
Рубидий, Rb	34.9 мкг	~
Селен, Se	10.921 мкг	55 мкг	19.9%	20.8%	504 г
Стронций, Sr	60.94 мкг	~
Фтор, F	19.49 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	20523 г
Хром, Cr	2.15 мкг	50 мкг	4.3%	4.5%	2326 г
Цинк, Zn	0.2997 мг	12 мг	2.5%	2.6%	4004 г
Цирконий, Zr	3.49 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.377 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	8.5 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.433 г	~
Сахароза	1.589 г	~
Фруктоза	4.134 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.133 г	~
Аргинин*	0.017 г	~
Валин	0.021 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.02 г	~
Лейцин	0.019 г	~
Лизин	0.021 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.023 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.025 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.032 г	~
Заменимые аминокислоты	0.204 г	~
Аланин	0.012 г	~
Аспарагиновая кислота	0.113 г	~
Глицин	0.007 г	~
Глутаминовая кислота	0.023 г	~
Пролин	0.007 г	~
Серин	0.013 г	~
Тирозин	0.01 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.75 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.094 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.954 г	min 16.8 г	5.7%	6%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.001 г	~
18:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.186 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	1.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.5%

Энергетическая ценность Груша запеченная с творогом составляет 95,6 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Творожная запеканка с грушей и бананом: рецепт для духовки

Список необходимых ингредиентов будет следующим:

0,5 килограмм творога;
2 банана;
1 средняя по размеру груша;
5 яичных белков;
2 столовые ложки манки;
150 грамм сахара;
0,5 чайная ложка разрыхлителя;
половина пакетика ванилина;
10 грамм сливочного масла.

Начинаем готовить:

Смесь из творога, манной крупы, сахарного песка, ванилина, разрыхлителя смешиваем при помощи блендера до однородного состояния.
3 яичных белка охлаждаются и взбиваются в крепкую пену. Затем их нужно аккуратно перемешать с творожной массой.
Бананы режем кружками. Груши должны быть нарезаны тонкими полосками.
В емкость для запекания, смазанную маслом, выливаем ½ смеси.
Сверху выкладываем нарезанные фрукты. Закрываем частью оставшейся творожной смеси.
Время запекания в духовке составит 60 минут. Температура устанавливается в 175 градусов.
В это время можно заняться приготовлением кремовой верхушки: взбиваем 2 яичных белка, после к ним добавляем сахар (50 г). Мы взбиваем до того момента, пока крем не станет белоснежным.
По истечении часа нужно вытащить запеканку и нанести на нее готовый крем. Затем она заново отправляется в духовку. Время – 15-20 минут. В итоге от получившегося блюда невозможно будет отвести взгляд.

Творожная запеканка с грушей в духовке без манки и муки

Первый рецепт можно было бы назвать диетическим, если бы не сахар в составе. Здесь нет муки, манки, обилия калорийных добавок (масла и сметаны). Калорийность этой запеканки невысока как для выпечки, а если сахар ещё и заменить любым сахзамом, то ароматную и аппетитную запеканочку можно будет даже на диете!

Ингредиенты на 2 порции

творог — 250 г
яйцо куриное — 2 шт.
сахар — 2 ст.л.
крупная сочная груша 2-3 шт.
овсяные отруби — 3 ст.л.
соль — 1 щепотка
крахмал — 1,5 ст.л.
масло растительное — 0,5 ч.л.

Способ приготовления

К творогу добавить яйца. Взбить массу погружным блендером до однородности.

Всыпать сахар и соль. Перемешать ложкой.

Добавить в тесто крахмал и овсяные отруби. Можно сперва смешать крахмал с отрубями, чтобы в запеканке не образовались комочки. Перемешать.

Форму для выпечки смазать небольшим количеством растительного масла. Перелить туда творожную массу, она получается жидкой, но не переживайте — так и должно быть.

Грушу — сочную, но твердую — очистить от семян, нарезать небольшими кусочками. Выложить сверху на творожное тесто. Запекать 25-35 минут при температуре 180 градусов.

Ароматная запеканка с грушей и творогом готова!

Правила приготовления печеных груш в микроволновке

Даже полное отсутствие кулинарного опыта не является препятствием к приготовлению в микроволновке печеных груш. Честно говоря, с этой задачей успешно справится даже совсем юный сладкоежка. И займет это у него от силы 10 минут. Однако для того, чтобы запеченные в микроволновке фрукты были вкусными и полезными, кулинару нужно учитывать несколько нюансов.

Не стоит использовать для запекания перезревшие груши. Они превратятся в пюре, которое будет неприятно есть самому, стыдно предложить другим.
Перед приготовлением груши нередко очищают. Связано это с тем, что шкурка их груба. К тому же дубильных веществ, способных создать проблемы с пищеварением, больше всего содержится именно в кожуре и сердцевине.
Для того чтобы груши не потемнели, их после нарезания и/или очищения нужно обработать лимонным соком. Справиться с задачей и раствор лимонной кислоты.
Извлекать сердцевину из половинок груш удобно чайной ложкой, это и безопасно.
Для придания половинкам фруктов устойчивости, выпуклости можно обрезать.
Запекать груши можно с начинкой и без нее. В качестве фарша для фруктов чаще всего используются орехи, свежие или сушеные ягоды, творог, мягкий сыр.
Подслащивать груши не обязательно, но все же они будут намного вкуснее, если их посыпать сахаром или полить медом. Обычно подслащивают и начинку.
Десерт выйдет более ароматным, если его посыпать корицей или ванилином.
Нередко груши оказываются готовыми уже через 3 минуты запекания в микроволновке, включенной на максимальную мощность. Но некоторые сорта фруктов, а также недозревшие экземпляры требуют более длительного запекания. Через 3 минуты мягкость фруктов проверяют с помощью зубочистки. Исходя их этого, определяют, нужно ли их готовить еще и как долго это делать. Обычно на приготовление десерта в общей сложности уходит 4-5 минут, реже 3 минуты или 6 минут.
Не забывайте о недопустимости помещения в СВЧ-печь металлических предметов.

Печеные груши хорошо усваиваются, к их употреблению очень мало противопоказаний. Энергетическая ценность одной запеченной груши почти никогда не превышает 100 ккал, даже если начинка в ней довольно сладка и сытна. Поэтому этот перекус доставит вам удовольствие и не заставит переживать за фигуру.

Груши, запеченные в духовке: 5 диетических рецептов

В духовке груши запекают 20-30 минут при температуре 180-200 градусов. Время приготовления десерта в духовом шкафу можно корректировать с учетом сорта фруктов и степени их зрелости, наличия или отсутствия начинки.

На дно формы с грушами, если она не обладает антипригарными свойствами, можно влить немного воды, фруктового сока или даже вина. Лимонным соком или вином фрукты также обрабатывают для предотвращения их потемнения.

Не стоит бояться использовать алкоголь – за время запекания груш спирт выпарится, так что останется лишь приятный привкус.

Груши, запеченные со сливочным маслом

Компоненты:

груши среднего размера – 3 шт.;
лимон – 0,5 шт.;
сливочное масло – 15 г;
ванильный сахар – 5-10 г (или 1 г ванилина).

Алгоритм приготовления:

Груши очистите, разрежьте пополам, вырежьте из фруктов участки сердцевины с семечками.
Покройте грушевые половинки со всех сторон соком, выжатым из половины лимона, и положите в жаропрочную форму.
Полейте фрукты растопленным маслом, посыпьте ванильным сахаром или просто ванилином, если груши у вас и без того сладкие.
Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку.
Через 10-15 минут выньте форму с фруктами, полейте их стекшим на дно сиропом и верните в духовой шкаф.

Продолжайте запекать фрукты еще 10 минут, после чего они будут готовы к подаче к столу.

Груши, запеченные в вине без сахара

Компоненты:

груши – 3 шт.;
белое сухое вино – 120 мл;
фильтрованная вода – 120 мл;
анис – 6 шт.;
гвоздика – 12 шт.;
корица – 1 палочка;
мед – 30-60 мл.

Алгоритм приготовления:

Воду смешайте с вином.
Половинки очищенных от кожуры и семян груш окуните в подготовленную смесь, затем разложите в форме срезами вверх.
В форму влейте смесь вина и воды.
Распределите по половинкам груш специи.
Духовку разогрейте до 180 градусов. Поставьте в не форму с фруктами.
Через 15 минут уберите специи, груши переверните и полейте медом.
Верните фрукты в духовку на 15 минут.

При подаче к столу приготовленные по данному рецепту груши рекомендуется дополнить йогуртом, можно несладким.

Груши, запеченные с творогом

Компоненты:

груши – 3-4 шт.;
творог – 120 г;
мед – 60 мл;
отруби – 30 г.

Алгоритм приготовления:

Груши разрежьте пополам. Удалите из половинок фруктов центральные части с семенами. Поместите грушевые половинки в форму для запекания.
Творог разотрите с половиной рецептурного количества меда, наполните им половинки фруктов.
Поставьте форму с фруктами в духовку, разогретую до 200 градусов.
Через 10-15 минут посыпьте фрукты отрубями, перемолотыми в кофемолке, и полейте медом.

Поставьте десерт в духовку еще на 5 минут, после чего он будет готов к подаче к столу.

Груши, фаршированные клюквой и орехами

Компоненты:

груши – 4 шт.;
клюква (свежая, замороженная или сушеная) – 50 г;
орехи (желательно пекан) – 50 г;
мед – 40 мл.

Алгоритм приготовления:

Орехи порубите ножом, смешайте с клюквой.
Нафаршируйте половинки груш, из которых вырезаны участки с семенами, получившейся смесью.
Полейте нафаршированные орехово-клюквенной массой груши медом.
Уложите фрукты в форму. Для того чтобы они стояли твердо, выпуклую часть у грушевых половинок можно срезать.
Отправите емкость с фруктами в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Запекайте лакомство 20-25 минут.

Аналогичным способом можно приготовить груши, фаршированные любыми орехами и сухофруктами.

Груши, запеченные с сыром (рикоттой)

Компоненты:

груши – 5 шт.:
сыр «Рикотта» – 0,2-0,25 кг;
грецкие орехи – 25 г;
мед – 50 мл;
молотая корица – 5 г.

Алгоритм приготовления:

Груши разрежьте пополам. Чайной ложкой выньте из половинок фруктов фрагменты семенной коробки. В результате образуются небольшие углубления.
Разложите по образовавшимся в грушах отверстиям сыр, укладывая его горкой.
Снизу половинки фруктов слегка подрежьте, чтобы они обрели устойчивость.
На противень постелите пергамент с антипригарным напылением, установите на него груши.
Полейте каждую половинку фрукта небольшим количеством меда.
Орехи положите в пакет, покатайте по ним скалкой, чтобы раскрошить.
Посыпьте груши ореховой крошкой и корицей, поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов.
Через 20 минут духовку выключите, но груши оставьте в ней еще на 5 минут.

Изысканный и не слишком сладкий десерт, приготовленный по приведенному рецепту, понравится не только сторонникам здорового питания, но и гурманам, для которых на первом плане находятся органолептические качества кушанья.

Пошаговый способ:

Моем груши, разрезаем вдоль на две части. Ложкой вынимаем сердцевину с семечками.

Запеченные груши готовы. Выкладываем в порционные тарелки и кушаем тёплыми. Приятного аппетита!

Начинку можно менять в зависимости от личных предпочтений. Например, запекать груши с орехами и сыром дор блю — понравится гурманам, делать фрукты с рикоттой или вовсе без начинки, дополнив десерт перед подачей мороженым.

Котлеты из куриного фарша в сливочном соусе в духовке рецепт с фото
Рэйчел рэй фаршированные перцы
Как готовить тефтели с сухарями панировочными
Как запечь свинину со сливой в духовке
Мясо тушеное с картофелем по-татарски

Рецепт «Груши начинeнные творогом»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

25 августа 2018 года lila piskaridze #

30 августа 2011 года ирина66 #

30 августа 2011 года Bavariya #

30 августа 2011 года Елена1206 #

30 августа 2011 года Юляляй #

30 августа 2011 года OLGA_BOSS #

30 августа 2011 года isp-anka deleted #

25 августа 2018 года lila piskaridze #

30 августа 2011 года девочка с плеером #

25 августа 2018 года lila piskaridze #

30 августа 2011 года lena_martynova # (модератор)

30 августа 2011 года мисс #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Сегодня мы приготовим простой десерт без лишних калорий. Запеченные груши с творогом порадуют вас своим вкусом и простотой приготовления.

Ингредиенты:

Груши (крупные) — 2 шт.
Творог 5% — 100 г
Греческий йогурт — 50 г
Корица — 1 ч. л.
Мёд — 2 ч. л.

Приготовление десерта:

Духовку можно сразу же поставить разогревать до 200 градусов.
Приготовим начинку для груш: смешиваем творог, йогурт и корицу.
Груши разрезаем вдоль пополам, чайной ложкой освобождаем место для начинки.
Наполняем половинки груш начинкой и отправляем их в духовку на 30 минут.
Запеченные груши поливаем мёдом.

Пищевая ценность (на 100 г):

Калорийность — 82 ккал
Белки — 4,5 г
Жиры — 1,5 г
Углеводы — 12 г

Ингредиенты

Чтобы приготовить груши с медом и сыром, запеченные в духовке, возьмите продукты по списку. Если фрукты крупные, то для одной порции достаточно одной-двух грушевых половинок.

Древесную, очень сухую и жесткую кожицу лучше снять. Плоды десертных, сладких сортов с тонкой и нежной оболочкой очищать не нужно.

Для разнообразия запекаем груши с нехитрой, но вкусной начинкой и под расплавленной сырной корочкой. Кроме Моцареллы подходит солоноватая брынза, твердые сыры, а также сыры с плесенью — последние не плавятся, придают специфику и на любителя (скорее, для взрослых сластен).

Груши моем, разрезаем вдоль пополам. Аккуратно вынимаем сердцевину с косточками. Удобно использовать острый кухонный инструмент для вырубки фруктовых шариков. Но можно справиться и обычным ножом, конфигурация углубления не имеет никакого значения, так как вскоре будет заполнена начинкой и закрыта сырным ломтем.

Удалив кочерыжки, добавляем раскрошенное печенье — немного мучной крошки, как в десертах с тестом/савоярди/бисквитами и фруктами или кремом.

По желанию вложите в выемки сухофрукты типа изюма, кураги, чернослива, вяленых ягод, кусочки шоколада, целые или дробленые орехи. Если необходимо усилить аромат, введите молотые пряности. При недостатке сладости в самих грушах — влейте мед или посыпьте их сахарным песком.

Большой шарик Моцареллы разрезаем ломтиками, мелкие укладываем целиком, прямо поверх начинки в грушах.

Переносим груши-заготовки в просторную жаропрочную форму или на противень одним слоем, не прижимая друг к другу. Для дополнительной крошки-штрейзеля сыр присыпаем небольшим количеством раскрошенного печенья.

Ставим в предварительно раскаленную духовку на 20-25 минут. Запекаем при температуре 180 градусов до золотистого цвета.

Немного остужаем, поливаем медом и подаем десертные груши к столу. Произвольно украшаем, например, веткой мяты.

Творожная запеканка с грушами и медом: пошаговый рецепт

Для приготовления нам понадобятся:

творог средней жирности – 400 грамм;
яйца – 3 штуки;
манка – 4 столовые ложки (отмеряем еще немного для посыпки формы);
молоко – 50 миллилитров;
лимонный сок – используем один лимон;
тертая апельсиновая цедра – 2 чайные ложки;
мед (можно заменить коричневым сахаром) – 1 столовая ложка;
сахарная пудра – 4 столовые ложки;
щепотка соли;
масло сливочное для смазывания формы;
самый главный продукт – груши (2 штуки). Лучше выбрать большие и душистые.

Процесс приготовления:

Творог протирается через сито. Яйца, сахар, соль и молоко взбиваются и смешиваются с манной крупой и творогом. Хорошо взбитую массу нужно поместить в прохладное место и дать настояться примерно один час.
За это время успеваем подготовить груши: очищаем, разрезаем пополам, удаляем сердцевину, нарезаем мякоть кубиками.
Далее нам понадобится кастрюля с антипригарным покрытием. В налитом в нее лимонном соке растворяем мед. Затем сюда добавляются измельченные груши и цедра апельсина. Посуда ставится на слабый огонь. Содержимое прогревается около пяти минут до состояния прозрачности.
Вынув при помощи шумовки кубики фруктов из сиропа, дожидаемся, чтобы он стек (сам сироп сохраняем).
После груши кладутся в творожную массу, она тщательно перемешивается и выкладывается в форму для запекания (последняя предварительно хорошо смазывается маслом и посыпается манной крупой).
Остается поставить запеканку в духовку. Она должна быть разогретой до температуры 175 градусов. Время запекания – 40 минут.
После звонка таймера выключаем духовку. Пусть она постоит с чуть приоткрытой дверцей, запеканка должна остыть.

Как запечь груши в духовке

Какие сорта выбрать для запекания

Как и яблоки, груши имеют множество разновидностей. В зависимости от сорта, изменяется текстура и вкус фрукта, а также размер и форма плода. Бывают круглые маленькие груши с нежной кремовой мякотью, которые лучше всего съесть в свежем виде. А бывают большие, правильной грушевидной формы, плоды — твердые и плотные десертные сорта, которые как раз станут идеальным вариантом для приготовления в духовке. Поскольку созревание груш растягивается на достаточно длинный период: с конца лета до начала зимы — очень сложно назвать какой-то определенный сорт. Ведь в зависимости от сезона, это могут быть разные названия. Лучшие сорта для запекания: Дюшес, Бере и прочие экземпляры с плотной структурой.

Творожная запеканка с грушей: рецепт в мультиварке

Готовим следующие продукты:

450 грамм творога;
5 штук яиц;
1 стакан кефира (можно заменить ряженкой);
250 граммов сахара;
щепотку соли;
цедру лимона;
100 граммов манки;
половину пакетика ванилина;
1 чайную ложку разрыхлителя.

Процесс приготовления будет состоять из следующих шагов:

Манная крупа заливается кефиром, размешивается. Оставляем ее, чтобы разбухла. Отделяем желтки от белков. Белки пусть постоят в холодильнике. Смесь из желтков, творога, сахарного песка, ванили, разрыхлителя и соли перемешивается блендером. Сюда же добавляем манку (она должна быть разбухшей) и лимонную цедру. Перемешиваем. Настала очередь белков. Достаем их из холодильника и взбиваем

С осторожностью подмешиваем к остальным продуктам. Сливочным маслом смазываем чашу мультиварки

Затем ее дно посыпается манкой (это защитит запеканку от подгорания). Вначале выкладываются груши, нарезанные ломтиками. Сверху по ним распределяется воздушная масса. Поставив чашу в мультиварку, задаем режим ее работы – «Выпечка». Время – один час. Как только прозвучит звуковой сигнал, выбирается режим «Подогрев» (время – 10 минут). По его окончанию даем прибору постоять с открытой крышкой 10-15 минут, чтобы готовое блюдо остыло.

Классическая творожная запеканка с грушей: один из лучших рецептов

Заранее запасаемся необходимыми продуктами для творожного блюда с грушей:

творогом магазинным нежирным, двухпроцентным (необходимое количество – две пачки);
мелким сахарным песком в количестве 2 столовых ложек (его можно заменить сахарной пудрой);
сметаной (нужно отмерить в количестве 2 столовых ложек, одну дополнительную ложку оставляем, чтобы смазать форму);
содой пищевой (для ее гашения понадобится домашний яблочный или магазинный уксус) – половиной чайной ложки;
ванилином – половиной чайной ложки;
цедрой одного лимона;
половиной стакана манной крупы;
крупными куриными яйцами в количестве двух штук;
тремя грушами.

Убедившись, что все ингредиенты имеются в требуемом количестве и объеме, приступаем к процессу приготовления:

Творог нужно выложить в глубокую посуду.
Затем его необходимо размять (должна получиться однородная пастообразная масса).
Добавив необходимое количество сахара, ванили, сметаны, соды и яиц, начинаем смешивать полученную массу.
Засыпав манку, следует оставить смесь, чтобы манка набухла (для этого достаточно получаса).
В это время стоит можно заняться подготовкой груш: их очисткой и нарезанием на кусочки.
Далее нам понадобится металлическая форма или сковорода. Она смазывается маленьким куском сливочного масла и посыпается манкой.
В эту емкость выкладывается половина получившейся массы, по всей поверхности которой равномерно распределяются фрукты. Осталось выложить оставшуюся смесь и, используя кулинарную кисть, смазать верхнюю часть сметаной.
В нагретую духовку помещаем форму. Температура запекания должна быть слабой. Следим за временем. По истечении сорока минут можно вынимать готовую творожно-грушевую запеканку из духовки.
Дав запеканке чуть остыть, разрезаем ее и спешим порадовать домочадцев.

Описание приготовления:

Нежный десерт из груш с творогом доставит вам истинное удовольствие. Для его приготовления выбирайте крупные и плотные фрукты. В качестве орехов вы можете взять миндаль, фундук, фисташки и т.д.

Приготовление: Разрезать груши пополам и с помощью чайной ложки извлечь мякоть с семечками, чтобы в каждой половинке получилось продолговатое углубление. Сбрызнуть груши лимонным соком и посыпать корицей. Перемешать в миске творог, сметану, мёд и измельченные орехи. Выложить в углубление груши полученную начинку. Обернуть каждую половинку груши фольгой, положить на противень и выпекать в духовке в течение 25 минут, пока груши не станут мягкими. Готовность груш можно проверить зубочисткой.

Для рецепта вам потребуется:

груша — 1 шт.
творог (можно обезжиренный) — 1 ст.л.
молоко — 2 ст.л.
сахар — 1 ч.л.
имбирь (молотый) — 1 щепотка
лимонный сок — 1/3 ч.л.

Рецепт приготовления:

Грушу вымыть, обтереть досуха бумажным полотенцем и разрезать вдоль на две половинки. Аккуратно вырезать семенную коробочку. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы груша не потемнела.

В миску положить творог.

Добавить к творогу молоко.

Посыпать сахаром и молотым имбирем.

Всё хорошенько размешать ложкой. Если планируете готовить сразу несколько порций, взбить творог с добавками миксером.