Гавайская запеканка с ананасами и ветчиной на хрустящим тосте: делюсь рецептом

Рецепт гавайской пиццы с курицей и ананасами

Время приготовления – 25-30 мин.
Количество порций – 4-6.

Техника, оборудование, утварь

доска разделочная;
консервный нож;
терка с мелкими ячейками;
мерная емкость;

скалка;
вилка столовая;
крышка или форма диаметром 26 см;
противень.

Ингредиенты

Наименование	Количество
Тесто слоено-дрожжевое	0,5 кг
Отварная куриная грудка	180-200 г
Ананасы консервированные	0,5 банки
Сыр Моцарелла	150 г
Кетчуп острый	60 г (3 ст. л.)
Орегано сухое	2,5 г (1 ч. л.)
Базилик, листья сушенные	5 г (2 ч. л.)
Растительное масло для смазывания	15-20 г (1 ст. л.)

Пошаговый рецепт пиццы из замороженного теста

Для пиццы тесто можно приготовить самостоятельно, а можно купить готовое замороженное слоено-дрожжевое, только нужно разморозить его перед формированием пиццы.

Раскатать два пласта теста толщиной 1 см.
При помощи формы вырезать круги и поместить заготовку на смазанный маслом противень или в форму.

Знаете ли вы? При наличии двух форм, или если позволяет размер противня, обе пиццы можно готовить одновременно.
Наколоть тесто в нескольких местах вилкой, чтобы при выпекании не образовывались пузыри, начинка не была сброшена в некоторых местах с поверхности пиццы, а тесто равномерно поднималось.
Смазать всю поверхность теста острым кетчупом и посыпать сухими специями.
Сыр натереть на мелкой терке и засыпать смазанную кетчупом поверхность теста.
Нарезать куриное филе средними кубиками, а кольца консервированного ананаса распустить кусочками одинаковой с мясом величины.
Выложить на тертый сыр кусочки филе, равномерно расположить сверху куски ананаса и опять засыпать сыром.
Поставить в духовку и выпекать четверть часа при температуре 200°C.

Видеорецепт гавайской пиццы с курицей и ананасами

Предлагаем к просмотру поэтапное приготовление гавайской пиццы из слоено-дрожжевого теста

Обратите внимание на то, что сыр выкладывается дважды – под курицу с ананасами и поверх пиццы

Рецепт гавайской пиццы с ананасами и ветчиной

Техника, оборудование, утварь

миска для теста;
небольшая кастрюля или литровый ковш;
разделочная доска;
острый нож и консервный нож;
миксер с насадкой для вымешивания теста;

мерная чашка;
скалка;
ситечко или небольшой дуршлаг;
терка с крупными ячейками;
бумага для выпечки или промасленный пергамент.

Ингредиенты

Наименование	Количество
Тесто
Мука	500 г
Молоко	200-250 мл
Яйцо куриное	1 шт.
Дрожжи сухие, моментальные	0,5 пакета, весом 6 г
Соль	0,3 ч. л.
Сахарный песок	0,5 ч. л.
Начинка
Ананасы консервированные	250 г
Сыр твердых сортов	300 г
Соус томатный	120 мл
Ветчина	300 г
Чтобы смазать противень
Масло растительное	20-25 г

Пошаговый рецепт традиционной гавайской пиццы

Первоочередная процедура – замес теста.

Слегка подогреть молоко, положить в него сахар, соль, дрожжи и хорошо размешать.
Добавить муку, внося небольшими порциями при тщательном вымешивании.
Вбить яйцо и хорошо вымесить мягкое по текстуре тесто.
Смазать поверхность теста растительным маслом, миску нужно отставить в теплое место на 60 минут.

Поскольку рецепт приготовления очень простой и процесс не занимает много времени, духовку следует включить сразу после замеса теста, чтобы она достаточно прогрелась.

Как только объем теста увеличится вдвое, нужно начать разделку пиццы.

Раскатать пласт толщиной около 1 см.
Противень выстелить пергаментом и выложить готовый пласт теста.
Откинуть консервированные кольца ананасов на ситечко, чтобы сок полностью стек.
Обильно смазать томатным соусом, послойно выложить начинку и засыпать тертым сыром.
Выпекать при температуре 200 °C около 15 минут.

Важно! Иногда в основу пиццы используют спелые помидоры, выкладывая их плотным слоем под начинку. Но даже в этом случае прослойка из соуса не отменяется!

рецепт соуса для пиццы

Чем полезен Гавайская смесь с яйцами жареная

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Секреты приготовления творожной запеканки

Чтобы запеканка получилась воздушной, необходимо придерживаться некоторых правил:

Перед приготовлением сухофрукты нужно замочить в горячей воде, тогда они будут мягкими;
Не надо яйца класть целиком. Белок необходимо взбить с небольшим количеством соли до крепкой пены, а желток растереть с сахаром;
Чтобы запеканка лучше пропеклась, не следует делать толстый слой творога;
Форму обязательно смазывать маслом и посыпать манной крупой или панировочными сухарями;
Если творог жидковат, можно добавить немного крахмала;
Манку перед добавлением лучше замочить в теплой воде минут на 20 для набухания;
Если хочется снизить калорийность запеканки, муку можно заменить манной крупой.

Рецепт «Омлет с мексиканской смесью»:

Мексиканскую смесь высыпать в глубокую сковородку с разогретым маслом. Подсолить, добавить специи, если нужно. Обжарить до готовности.

Яйца смешать с молоком. Подсолить.

Залить овощи яичной смесью и выложить сверху ломтики помидора. Накрыть крышкой.

Когда яичная смесь сверху застынет, перевернуть омлет (я делаю это с помощью плоского блюда). Готовить еще 3-5 минут.

Готовый омлет переложить на блюдо и присыпать тертым сыром.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Чем полезна голубика

В 100 г свежей голубики содержится 57 ккал.

Голубика обладает массой полезных свойств:

Она предотвращает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний;
Предупреждает развитие атеросклероза;
Нормализует деятельность щитовидной железы;
Выводит из организма токсины и шлаки;
Нормализует работу ЖКТ;
Улучшает зрение и работу мозга.

Голубика обладает общеукрепляющим, антицинготным, противовоспалительным, мочегонным, желчегонным, слабительным действием.

Голубика широко применяется в кулинарии. Чаще всего ее используют в свежем виде. Ее используют в качестве начинки для пирогов, другой выпечки. Из нее готовят варенье, джем, кисель, компот, желе, сок, соусы, муссы.

Другие варианты пиццы

Считается, что в духовом шкафу готовить пиццу быстрее всего. Оказывается, это не совсем так! Полюбопытствуйте, насколько прост в исполнении рецепт пиццы в микроволновке. Правда, пицца получается миниатюрная, но не менее вкусная. Ее главный приоритет – можно брать с собой на перекус, если предстоит длительная поездка. Или съесть такую пиццу на обеденном перерыве в офисе, подогрев в СВЧ-печке.
Еще один интересный и простой рецепт может не только заинтересовать, но и полностью покорить. Узнайте, как готовится простая и доступная для каждого пицца из лаваша. Причем, готовить ее можно всеми возможными способами.
На нашем кулинарном сайте собраны уникальные рецепты из старых и современных сборников по кулинарии. Здесь вы найдете неподражаемый, ставший классическим рецепт пиццы «Маргарита» и много полезных советов по ее изготовлению.
А еще мы приберегли удивительный рецепт пиццы в мультиварке. Он интересен не только своим процессом, но и вкусом, не уступающим продукции профессиональных пиццерий.
Ну и, наконец, ни с чем несравнимый по простоте процесса рецепт пиццы на сковороде. Попробуйте приготовить на обычной сковородке настоящую мясную или вегетарианскую пиццу, и вы будете ее готовить всегда, как только появится свободная минутка.

А какую пиццу предпочитаете вы? Поделитесь своими рецептами в нижней части статьи. Мы будем вам очень благодарны.

Post Views:
66

Советы к рецепту

Самой распространённой считается картофельная запеканка с разнообразными начинками. Часто жалуются, что она разваливается. Чтобы этого не происходило, нужно соблюдать небольшие хитрости. Когда картош…

Чтобы творожная запеканка получилась пышной, воздушной и сохраняла форму, замени муку на манную крупу, предварительно замоченную на молоке. Для вязкости взбей яйца с сахаром. Консистенция готового те…

3 способа идеальной гречки на завтрак Первый способ : Готовить будем в кастрюле на плите. Отмеряем 100гр крупы. Хорошо промываем. Выкладываем в кастрюлю, немного солим и заливаем 200 мл чистой воды…

Одна из самых полезных каш на завтрак — овсянка. Но мало кто знает, как ее правильно готовить и с чем есть. От незнания можно навредить своему организму. Вы узнаете, как выбирать овсянку и готовить н…

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Как правильно выбрать ингредиенты

Для пиццы проще использовать консервированные ананасы. Но вкус свежих фруктов менее сладкий, чем консервов.
Соус для пиццы может быть использован абсолютно любой, главное – чтобы он был томатным. Вкуснее всех готовых соусов в пицце оказался томатный соус «Краснодарский».
Куриное мясо нужно предварительно отварить, а креветки можно класть сырые.
Вареное куриное мясо можно заменить копченым.
Пиццу можно приготовить и на готовом слоено-дрожжевом тесте. Это намного упростит и ускорит процесс приготовления.

Каждый готовит пиццу по собственному усмотрению, но существуют определенные каноны, пренебрегать которыми нежелательно, чтобы не перевести продукты. Итак, перед вами три варианта приготовления гавайской пиццы в духовке.

Рецепт вкусной пиццы по гавайским мотивам

Время приготовления – 80 мин.
Количество – 2 шт. по 6-8 порций.

Техника, оборудование, утварь

миска для замешивания теста;
небольшой ковш или сковорода для соуса;
мерный стакан;
лопаточка для смешивания;
скалка;

разделочная доска;
нож;
блендер;
чеснокодавка;
противень или форма для пиццы.

Ингредиенты

Наименование	Количество
Мука	500 г
Дрожжи сухие, моментальные	0,5 пачки, весом 6 г
Соль морская	0,5 ч. л.
Сахарный песок	0,5 ст. л.
Вода	200-250 мл
Растительное масло	1 ст. л.
Ананас свежий	1 шт.
Лук репчатый	0,5 шт.
Помидоры, консервированные в собственном соку	200 г
Орегано высушенное	1 ч. л.
Листья базилика сухие	1 ч. л.
Чеснок	2-3 зубчика
Паприка или зеленый болгарский перец	0,5 шт.
Помидоры Черри	5-6 шт.
Сыр Моцарелла	460 г
Колбаса вареная или ветчина	150 г
Огурцы маринованные	3-4 шт.
Смесь перцев	по вкусу

Пошаговый рецепт домашней пиццы по-гавайски

Вначале следует приготовить соус

Выложить в чашу блендера упаковку томатов в собственном соку.
Добавить сухой базилик и пропущенный через чеснокодавку чеснок.
Хорошо взбить 2-3 минуты, чтобы образовалась однородная смесь.
Массу прокипятить 8-10 минут на медленном огне, пока она не загустеет.

Делаем тесто

Муку просеять в глубокую миску, добавить сухие дрожжи, соль и смешать все сухие компоненты.
В центр сухой смеси залить слегка подогретую воду и замесить тесто мягкой консистенции.
Накрыть миску с тестом и убрать в теплое место на час, чтобы тесто подошло.

Знаете ли вы? Чтобы тесто в тепле не покрылось коркой, его накрывают влажным полотенцем или неплотно упаковывают в целлофановый кулек, смазанный изнутри постным маслом.
Если пиццу готовят зимой, тесто можно расположить возле приборов отопления, где оно увеличивается в размерах буквально за полчаса, а еще через четверть часа из него можно выпекать пиццу.
Тесто разделить на равные половины, раскатать пласты толщиной не более сантиметра и обмазать соусом.
Лук, паприку и колбасу нарезать полукольцами и аккуратно выложить послойно.
Ананас очистить от кожуры и нарезать крупными кубиками.
Одну пиццу можно сделать с помидорами Черри, а вторую – с маринованными огурцами, порезанными кружочками.
Сыр натереть на крупной терке и посыпать пиццу, а сверху присыпать орегано.
Выпекать при температуре 220°C всего 10 минут.