Фаршированный лаваш в духовке

Лаваш запеченный в духовке с начинкой из ветчины

• Время приготовления: полчаса.
• Количество порций: 12 рулетиков.
• Кухонная техника и посуда: нож, терка, противень, ложка, духовка.

Процесс приготовления

1. Разрежьте каждый лист лаваша на 4 прямоугольных куска.
2. Помидоры и ветчину нарежьте на маленькие кубики. Сыр натрите.
3. Возьмите один кусок лаваша, смажьте майонезом.
4. На край лаваша положите пару ложек ветчины, помидор и немного сыра.
5. Посыпьте зеленью по вкусу и сверните в рулетик, подогнув края.
6. Повторите так со всеми кусочками лаваша.
7. Выложите рулетики на противень и намажьте взбитым яйцом.
8. Готовьте в духовке при 180° около 10 минут.

Видеорецепт фаршированного лаваша, запеченного в духовке

Посмотрите это видео, если хотите знать, как правильно завернуть рулетик, чтобы из него не выпадала начинка. Еще вы сможете увидеть сам процесс приготовления и очень красивые рулетики в результате.

Рулет из мяса с перепелиными яйцами

Если хочется удивить гостей или домочадцев необычным мясным блюдом, отлично подойдет рулет с перепелиными яичками. Для него нужно:

• 1 кг мясного фарша (можно сделать самостоятельно, либо купить в магазине готовый)
• 1 средняя луковица
• 100 грамм молока
• 1 кусочек (100 грамм) белого хлеба
• 2 куриные яйца
• 20 перепелиных яичек
• 1 небольшая морковка
• 4 веточки петрушки
• 30 грамм сливочного масла и столько же постного жира
• 1 чайная ложка соли и столько же молотого перца

Также можно добавлять по вкусу пряные травы – это придаст готовому блюду особый аромат и сделает его пикантным.

Сначала надо сварить перепелиные яйца. Для этого они кипятятся 5 минут, далее заливаются холодной водой до полного остывания и очищаются от скорлупы. Нужно действовать очень аккуратно, чтобы не раздавить их.

Зелень моется и мелко рубится. Лук с морковкой чистятся, промываются под проточной водой и мелко режутся. Затем они пассируются в растительном жиру, пока не станут прозрачными и не начнут издавать характерный аромат.

Фарш выкладывается в глубокую пиалу, туда же добавляются взбитые с солью и перцем яйца, а затем и хлеб, замоченный в молоке (используется мякиш без корки). Все тщательно перемешивается, после чего кладется зажарка и меленько порезанная петрушка. Продукты еще раз мешаются, чтобы получилась однородная масса.

Листик для запекания застилается пропитанным сливочным маслом пергаментом или вощеной бумагой, поверх которой кладется фарш. Из него формируется подобие колбаски, а сверху на нее помещаются перепелиные яйца. Их нужно легонько вдавить, чтобы они оказались практически полностью внутри мясной массы.

Изделие засовывается в рукав для запекания или заворачивается в фольгу и готовится около часа при температуре в 200 градусов. За 10 минут до готовности понадобится развернуть рулет, чтобы он зарумянился. После окончания готовки блюду надо дать «дойти», затем выложить его на поднос или большую тарелку, порезав на дольки.

Грибная начинка для рулета

Рулет можно начинять не только яйцами, но и тушеными овощами, либо грибами, такое блюдо получается гораздо нежнее и сочнее обычного мясного рулетика с яичным наполнением. Чтобы сделать начинку для заготовки из 1 килограмма мяса, надо помыть и порезать 300 грамм грибов, смешать их с 1 мелко нарезанной луковицей, залить все 100 граммами постного масла и тушить 20 минут на малом огне.

Отваренные и почищенные яйца, приготовленные для начинки, понадобится порезать кубиками и смешать с остывшими жареными грибами. Далее этот микс кладется сверху на фарш, сформированный в виде прямоугольной лепешки. Нужно аккуратно руками приподнять ее края, затем завернуть их так, чтобы начинка оказалась внутри мясной массы. Печется рулет 1 час, за 10-15 минут до окончания запекания надо развернуть фольгу и дать ему зарумяниться.

Что делать, если в морозильнике хранится большое количество фарша, но котлеты надоели, зразы приелись, а тефтели домочадцы на дух не переносят? Выход есть – попробовать приготовить рулет из мясного фарша. Можно начать с самого простого рецепта или попытаться сделать рулет с начинкой. Возможно, именно это блюдо станет коронным для хозяйки и любимым у домашних.

Сырный пирог ачма из лаваша

Любителям сыра повторить обязательно! Ведь это просто бомба, а не пирог! Объединение нескольких видов сыров вместе делают блюдо насыщенным и очень вкусным. Не забывайте, что сыр и так соленый, поэтому, возможно, вам не придется добавлять соль совсем.

Горячая выпечка с расплавившимся сыром сделают ваш день незабываемым. Именно день, ведь такой перекус будет хотеться съесть еще и еще!

Нам понадобятся:

• лаваш – 3 шт.;
• сулугуни – 400 г;
• моцарелла или брынза – 200 г;
• сметана – 200 мл;
• яйцо – 2 шт.;
• кефир – 3 ст.ложек.

Приготовление:

1. Сыр натираем на терке.

1. В сыр вливаем кефир, перемешиваем.

1. Форму смазываем растительным маслом. Дно застилаем лавашом, слишком длинные кусочки обрезаем.
2. Яйца смешиваем со сметаной и промазываем этой смесью лаваш.
3. Затем выкладываем часть начинки, распределяем ее равномерно.
4. Сверху кладем лаваш и снова промазываем его яично-сметанной смесью.

5. Затем снова начинку и так далее, пока все не закончится. Последним слоем делаем лаваш, смазанный заливкой.

6. Выпекаем при 180 градусах около получаса.
7. Сырный пирог готов! Наслаждайтесь его невероятной консистенцией и обалденным вкусом!

Мясной рулет из фарша с яйцом

Чтобы приготовить закусочный рулет из фарша с яйцом, потребуется немного продуктов, а в результате получите блюдо, которое украсит праздничный стол. Варёные яйца в мясной оболочке делают его ярким и интересным.

Необходимые продукты:

для фарша:

• говядина – 250 гр.
• свинина – 250 гр.
• яйца – 1 шт.
• панировочные сухари – 50 гр.
• лук репчатый – 1 шт.
• молоко – 50 мл.
• соль, молотый перец по вкусу

для начинки:

• яйца – 3 шт.
• мука
• Ещё понадобится:
• соевый соус — 2 ст. л.
• растительное масло — 1 ст. л.
• фольга

Как приготовить:

1. Для начинки нужно заранее сварить вкрутую яйца, остудить их, очистить от скорлупы.
2. Приготовить мясной фарш. В отдельную миску сложить панировочные сухари, залить их молоком, перемешать. Пропустить через мясорубку мясо, очищенный репчатый лук. Добавить сырое яйцо, соль, перец, размоченные сухари. Всё хорошо перемешать.
3. Противень застелить фольгой, слегка смазать растительным маслом. Выложить фарш, сформировать из него прямоугольник. Его размер должен быть такой, чтобы можно было свободно завернуть 3 яйца.
4. Выложить их в ряд по центру прямоугольника.
5. Поднимая края фольги, сформировать колбаску. Обернуть её полностью фольгой, защепить края.
6. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Через 40 минут достать противень, раскрыть фольгу. Кисточкой смазать рулет смесью растительного масла и соевого соуса.
7. Увеличить температуру в духовке до 200 градусов, поставить блюдо в открытом виде на 10−15 минут до получения румяной корочки. Вынуть противень из духовки, аккуратно переложить рулет на блюдо, дать остыть.
8. Перед подачей к столу нарезать острым ножом на порционные кусочки.

Рулет из лаваша с консервированной рыбой, сыром и яйцом

Не всегда есть возможность купить дорогую рыбу, поэтому ее всегда можно заменить обычной консервированной.

Вот для такого варианта рулета я приобрел следующие продукты:

• Тонкий лаваш – 3 шт. размером 30х25 см;
• Рыбная консерва – 1 банка на 250 г;
• Сыр плавленный – 2 шт;
• Куриные яйца – 3 шт;
• Майонез – 8 стол.л;
• Чеснок – 5 зубчиков;
• Укроп – 1 пучек.

Процесс приготовления рулета из лаваша:

1. С консервы сливаем жидкость, высыпаем в глубокую миску и тщательно разминаем вилкой до однородной массы.

1. После того, как рыбу измельчили, берем пучек укропа и мелко нарезаем его. Примерно 3-5 мм кусочки.
2. Чеснок пропускаем через чеснокодавилку или тщательно раздавливаем ножом.
3. Сырок плавленный натираем на мелкой морковной терке.
4. Яйца натираем на крупной терке.
5. В глубокой посуде смешиваем нарезанную зелень,чеснок и 6 столовых ложек с горкой майонеза. Тщательно перемешиваем и отставляем в сторонку.
6. В другой глубокой таре смешиваем перетертый плавленный сыр, 2 столовые ложки майонеза и 1/3 часть чесночно-укропной массы. Перемешиваем.

Продукты для приготовления рулета готовы. Теперь приступаем к его формированию:

1. На ровной поверхности растилаем пищевую пленку и на нее выкладываем один лист лаваша.
2. Выкладываем на него массу из плавленного сыра и распределяем по всей поверхности с помощью силиконовой лопатки или обычной ложки. Размазывать старайтесь по всем краям, чтобы они не были сухими.
3. После всех манипуляций, накрываем слой сыра вторым листом лаваша и смазываем его половиной оставшейся чесночно-укропной массы. Также само размазываем ее по всей поверхности.
4. Сверху раскладываем консервированную рыбу и равномерно распределяем по всему лавашу.
5. Накрываем рыбу третьим листом лаваша и намазываем оставшимся майонезом с укропом.
6. Последним слоем равномерно выкладываем натертые яйца.
7. Аккуратно заворачиваем лаваш в форму трубочки, а потом еще сам рулет заворачиваем в пищевую пленку, на которой он лежал. Убираем в холодильник на полтора-два часа пропитаться.

Готовый рулет по этому рецепту получается очень вкусным и мягким.

Рецепт вкусного лаваша, запеченного в духовке с колбасой и сыром

Ну и наша любимая начинка с колбасой и сыром на все времена, как без нее?

При этом получится вкуснота, напоминающая пиццу — рулет с хрустящей корочкой и сочной начинкой, а приготовить его очень быстро.

Кроме лаваша понадобятся по 200 грамм колбасы, сыра, 1 помидор, сметана или майонез и кетчуп.

Колбаска подойдет любая, какая есть в холодильнике. Это может быть и вареная, и копченая, и ветчина. Ее мы нарезаем не длинной тонкой соломкой.

Весь процесс готовки в точности, как и с пиццей.

Промазываем пласт лаваша (его можно поделить на две части) сметанкой, затем кетчупом.

Распределяем на нем тертый сыр, подсыпаем немного зелени и укладываем колбасу.

Помидор нарезаем кольцами и размещаем по краю лаваша так, чтобы при сворачивании в рулет он оказался в самом его центре.

Далее нужно разрезать его на одинаковые куски и выложить на противень.

Эти кусочки можно смазать майонезом и запечь в духовке.

Тарталетки из лаваша с омлетом

Ингредиенты:

• лаваш армянский — 2 шт.
• лук-порей — 1 шт.
• сыр творожный — 100г
• сливки — 100 мл
• яйцо — 2 шт.
• бекон или грудинка — 80г
• масло растительное — 30 мл
• перец черный — по вкусу
• соль — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Чтобы приготовить Тарталетки из лаваша с омлетом необходимо…
2. Белую часть лука-порея тонко нарезать кольцами. Порезать бекон соломкой. Выложить лук с беконом в разогретую сковороду с маслом и обжаривать 3-4 минуты.
3. Смешав творожный сыр, сливки и яйца, взбить массу. Приправив солью и перцем, перемешать омлетную массу.
4. Лаваш нарезать квадратами и смазать с обеих сторон растительным маслом. В форму для маффинов положить по два квадрата. Выложить лук и бекон на дно тарталеток и залить омлетной смесью.
5. Отправить тарталетки в разогретую духовку. Запекать тарталетки из лаваша с омлетом при 180C около 20 минут до готовности.

Ленивый штрудель с начинкой из яблок в духовке

Не все могут готовить штрудель по традиционным рецептам, но этот придется под силу каждому, кто соберется его повторить. Яблоки с корицей – очень ароматное и вкусное сочетание, любимое многими, с тестом из лаваша, станут вашим любимым десертом.

Удивите гостей, ведь они и даже представить не смогут, из какого теста сделан ваш штрудель.

Нам понадобятся:

• лаваш – 1 шт;
• яблоки – 2 шт.;
• сахар – 100 г;
• сметана – 100 г;
• корица – 1 ч.ложка;
• грецкие орехи – 1 горсть;
• сливочное масло – 20 г.

Приготовление:

1. Яблоки очищаем от кожуры и измельчаем.
2. Растапливаем кусочек сливочного масла на сковороде, после чего выкладываем на нее наши порезанные яблочки.
3. Добавляем пару столовых ложек сахара, перемешиваем, убавляем огонь и постоянно помешиваем, чтобы избежать подгорания. Готовим 5 минут до мягкости яблок.

1. Добавляем щепотку корицы, снова перемешиваем и снимаем с огня.
2. Лаваш смазываем сметаной и выкладываем яблоки равномерным слоем.
3. Сверху посыпаем измельченными грецкими орехами.
4. Скатываем из лаваша рулет, выкладываем его на противень и смазываем сметаной.
5. Сверху присыпаем корицей.
6. Готовим в духовке 20 минут при 200°.
7. Готовый штрудель достаем из духовки, даем ему остыть, а затем посыпаем сахарной пудрой.
8. Разрезаем на порции и ставим чайник закипать. Ведь сейчас у вас будет вкуснейшее чаепитие и невероятно быстрым яблочным пирогом!

Лаваш в духовке с начинкой из фарша

Когда надоедает все обыденное и хочется чего то особенного, приготовьте хрустящий рулет из лаваша с мясным фаршем. Это блюдо станет любимым в вашей семье!

Чтобы начинка была вкусной и сочной, для нее потребуются следующие продукты:

• фарш – 300 г
• репчатый лук – 1 головка
• сметана – 25 мл
• сыр – 30 г
• 1 яйцо
• кетчуп – 2 ст. ложки
• соль, сахар, паприка.

Фарш готовим сами, прокручивая свежее мясо через мясорубку.

Лук нарезаем исключительно вручную! Кладем его к мясу, добавляем щепотку сахара, чайную ложку соли, половину ложечки паприки (или черного перца).

Хорошо все перемешиваем, чтобы ингредиенты подружились между собой и пропитались соком друг от друга.

Но это еще не все! Поскольку фарш будет запекаться в духовке, а нам надо, чтобы он оставался сочным, налейте в него 2-3 столовых ложки кипяченой воды комнатной температуры.

Включаем духовку, пусть прогревается, а мы займемся лавашем.

На целый лист укладываем с краешка фарш равномерным прямоугольником.

Сверху выкладываем ложку сметаны и распределяем по всей поверхности фарша.

Далее идет слой домашней аджики (можно заменить на кетчуп) и тертый твердый сыр любого сорта.

Теперь берем яйцо, взбиваем его вилочкой и промазываем им лаваш вокруг фарша. Это надо для того, чтобы он хорошо запечатался и сок из начинки никуда не пропал.

Затем можно завернуть лаваш в рулет, обязательно подвернув края.

Уложив на противень, смазываем остатком яйца со всех доступных сторон, запекаем в течение 20-30 минут в зависимости от вашей духовки при 180 градусах.

Вкусные тарталетки из лаваша

Ингредиенты:

• лаваш тонкий армянский – 1-2 шт.
• лук-порей – 1 шт.
• бекон (грудинка) – 100 г
• яйцо – 2 шт.
• сыр творожный (творог) – 100 г
• сливки – 150 мл
• растительное масло – 2 ст.л.
• соль, перец черный, зелень свежая – по вкусу

Способ приготовления:

1. Тонкий лаваш разрезать на квадраты соответственно размерам формочек для маффинов (5 на 5 см), выложить по два-три квадратика внахлест в каждую форму, углубляя дно и формируя тарталетку. Если лаваш сухой необходимо сбрызнуть его водой до размягчения или опустить на 2-3 секунды в емкость с водой, а затем приступать к формированию тарталеток.
2. Белую часть лука-порея нарезать тонкими кольцами, бекон или грудинку нарезать соломкой. Обжарить лук-порей и бекон на сковороде, помешивая, в течение 4-5 минут. Для приготовления омлетной заливки смешать творожный сыр (мягкий творог), сливки, соль, перец и яйца.
3. Слегка взбить венчиком для получения однородной гладкой смеси без крупных комочков. Желательно использовать именно сливки, в крайнем случае, можно заменить жирным домашним молоком.
4. На дно тарталеток из лаваша выложить бекон и лук-порей, попутно смазывая силиконовой кисточкой «крылышки» тарталеток растопленным из бекона жиром. Это предотвратит тарталетки от чрезмерного пересушивания в духовке.
5. Каждую формочку залить омлетной смесью, оставляя 1 сантиметр для подъема массы при выпекании. Духовку разогреть до 180-ти, формочки перенести на противень, поставить в горячую духовку. Выпекать такие тарталетки из лаваша 15-20 минут, извлечь и сразу же подавать на стол, присыпав зеленью.
6. Оригинальный, потрясающий и вкусный завтрак готов! Хорошего дня!

Топ-5 лучших рецептов рулетиков

Из диетического армянского лаваша можно готовить различные низкокалорийные блюда. Ярким примером такой пищи являются диетические рулеты из лаваша. Они не только насытят, обеспечат организм необходимыми питательными веществами, витаминными и минеральными соединениями, но и позволят худеть и сохранить фигуру привлекательной. К тому же для приготовления рулетиков не требуется много времени.

Приведенные рецепты являются наиболее популярными, это не значит, что готовить стоит только в соответствии с ними. Можно пользоваться другими рецептами или создавать собственные. Ключевое условие – использование диетической начинки и самого лаваша.

Диетический штрудель с фруктово-творожной начинкой

Сладкий штрудель с вкусной и полезной начинкой понравится как взрослым, так и детям. Чтобы его приготовить, нужно взять:

• 1 лаваш;
• 200 г творога;
• 3 яблока;
• 2 груши;
• по горсти изюма и орехов;
• 1 ст. ложку мёда;
• корицы – индивидуально;
• 1 сырой желток.

Как готовить. Пошаговое приготовление:

1. В творог добавляют мёд и тщательно перемешивают все до состояния пасты.
2. В форме мелких кубиков нарезают фрукты.
3. Равномерно распределяют творог (нужно отступить от краев на 6 см).
4. Выкладывают измельченные фрукты.
5. Посыпают все изюмом.
6. Заворачивают лепешку с диетической начинкой в рулет.
7. Застилают противень пергаментом.
8. Сформированный штрудель выкладывают на противень.
9. Поверхность штруделя смазывают желтком, пока не появится золотистая корочка.
10. Отправляют блюдо в духовку.
11. Пекут при температуре в 180-190⁰С на протяжении 20-25 мин.

С овощной начинкой

Предельно простой рецепт диетического блюда с полезной начинкой. Такой рулет рекомендован тем, кто желает похудеть и поддерживать фигуру привлекательной, приверженцам правильного питания (ПП). Из ингредиентов понадобятся:

• 1 диетический лаваш;
• 1-2 сладкие перцы;
• 1 баклажан;
• 2 свежие огурцы;
• 1-2 свежие томаты;
• укроп, лук зеленый, петрушка или базилик – индивидуально;
• по вкусу соль и черный меленый перец;
• 1,5-2 ч. ложки растительного масла (лучше оливкового).

Пошаговое приготовление:

1. Моют зелень и овощи.
2. Нарезают в виде тонких кружочков баклажаны, солят их и дают постоять в течение 15-20 мин. для ухода горечи.
3. Обжаривают баклажаны на сковороде с незначительным добавлением масла до появления золотистого оттенка с двух сторон.
4. Чистят и нарезают в форме соломки перец.
5. Огурцы и томаты режут в виде тонких брусочков.
6. Выкладывают на лаваш начинку.
7. Солят и перчат ее.
8. Сворачивают лепешку в виде рулета и режут его порционно.
9. Разрешается подрумянить рулет на сухой сковородке.

Рулет с крабовыми палочками

Рулет готовится с начинкой из крабовых палочек, плавленого сыра, яиц и огурцов. Чтобы сделать блюдо, возьмите:

• тонкий лаваш;
• крабовые палочки – 300 г;
• нежирный плавленый сыр – 200 г;
• 5 вареных вкрутую куриных яиц;
• свежие огурцы (из расчета 1 средний огурец на 1 рулет).

Готовка состоит из приготовления начинки и формирования рулета. Чтобы сделать начинку, нужно натереть яйца и крабовые палочки, мелко порезать огурцы. Затем лаваш намазывают сыром и послойно выкладывают огурцы, палочки и яйца. Теперь можно сворачивать рулет. Блюдо должно настояться в холодильнике в течение 2-3 ч.

Диетические роллы с курицей

Благодаря сытной и диетической начинке, ролл можно подавать как основное блюдо, даже к застолью. Нужно взять:

• филе курицы – 300 г;
• 3 средние томаты;
• пучок зелени;
• натуральный йогурт без добавок – 70-80 мл;
• тонкий лаваш – 2 шт.

Как готовить:

1. Отваренное филе мелко нарезают или разбирают по волокнам.
2. Помидоры режут тонкими кружочками.
3. Один лист лаваша намазывают йогуртом.
4. Выкладывают на этот лист слой филе, затем – слои томатов и зелени.
5. Накрывают начинку вторым листом лаваша.
6. Последний нужно смазать йогуртом.
7. Заворачивают рулет.
8. Блюдо отправляют в холод на 2-4 ч.
9. Перед подачей рулет нарезают мелкими кусочками – формируют роллы.

Роллы с семгой

Чтобы приготовить роллы, нужно взять:

• семги – 100-150 г;
• обезжиренного сливочного сыра (крайний вариант – йогурт без добавок);
• зелень по вкусу, но чем больше, тем изысканнее вкус.

Готовят диетические роллы с начинкой из семги и зелени так:

1. Рыба нарезается тонкими полосками.
2. На лаваш намазывается сыр.
3. Поверх выкладывается рыба.
4. Все посыпается измельченной зеленью.
5. Заворачивается рулет и отправляется в холод на 1,5-2 ч.
6. Перед тем, как подавать блюдо к столу, его нарезают на небольшие роллы.

Лаваш с начинкой из ветчины и сыра жаренный на сковороде

20 мин. 5 1 

Предлагаю воспользоваться еще одним быстрым и простым рецептом и приготовить лаваш с ветчиной и сыром на сковороде. Блюдо замечательно подходит на завтрак или сытный перекус. Обязательно приготовьте, и ваши родные и близкие будут в восторге.

Время готовки: 25 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

Лаваш – 1 лист

Сыр «Фета» – 200 гр.

Майонез – 3 ст.л.

Зелень – пучок

Перец черный молотый – по вкусу

Соль – по вкусу

Масло оливковое – для обжарки

Ветчина – 100 гр.

Процесс приготовления:

1. Лист лаваша разделите на 6 равных частей.
2. Смажьте небольшим количеством майонеза.
3. Подготовьте сыр. Сыр можно использовать любой. Экспериментируйте и ищите свой идеальный рецепт.
4. Сыр «Фета» натрите на крупной терке.
5. Любимую зелень хорошенько промойте под холодной проточной водой, а затем стряхните от лишней влаги и обсушите. Подготовленную зелень измельчите острым ножом.
6. Необходимое количество ветчины нарежьте кубиком.
7. В глубокой емкости соедините измельченную зелень, натертый сыр и нарезанную ветчину. Тщательно перемешайте.
8. Затем добавьте оставшееся количество майонеза. Посолите и поперчите, и хорошенько перемешайте.
9. Начинку выложите в центр лаваша.
10. Края лаваша сложите к центру, хорошо прижимая, чтобы получился конвертик.
11. Таким образом сверните все конвертики.
12. Сковороду хорошо разогрейте на минимальном огне. Налейте небольшое количество оливкового масла. Выложите сложенные конвертики сложенной стороной вниз и обжарьте до золотистой корочки с одной стороны.
13. Затем переверните с помощью лопатки на вторую сторону и обжарьте до золотистой корочки.
14. Готовые конвертики из лаваша с ветчиной и сыром выложите на блюдо, и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

«Корзинка»

Тонкий лаваш в форме корзинок с колбаской, запеченный в духовке, – это необычная и достаточно вкусная закуска, подходящая для любого стола. К начинке можно добавить жареные грибы, овощи, фарш.

Ингредиенты, необходимые для приготовления:

• Лаваш тонкий – 3 шт.;
• Колбаса с\к – 170 гр.;
• Колбаса вареная – 160 гр.;
• Яйца – 3 шт.;
• Корнишоны – 100 гр.;
• Сыр – 250 гр.;
• Зеленый лук – 1 пучок;
• Чеснок – 3 зубчика;
• Майонез – 50 гр.;
• Соль;
• Молотый перец.

«Корзинка»

Последовательность приготовления:

Для начала необходимо приготовить начинку. Для этого надо сырокопченую и вареную колбасу нарезать кубиками небольшого размера или брусочками.
Куриные яйца отварить вкрутую, затем остудить в холодной воде, очистить от скорлупы и нарезать небольшими кубиками.
Маринованные огурцы порезать кубиками, лишний рассол слить.
Чеснок почистить от шелухи и достаточно мелко порезать с помощью ножа.
Перья зеленого лука промыть под водой и нарезать.
Половину твердого сыра натереть на крупной терке.
Все ингредиенты смешать в глубокой посуде, добавить соль, молотый перец и заправить майонезом. Перемешать до получения однородной консистенции.
Армянский лаваш нарезать на квадраты или прямоугольники, размером примерно 15х15 сантиметров, поверхность смочить немного водой, чтобы лаваш лучше сгибался и не трескался, но при этом держал форму.
Квадратики поместить в формы для кексов, чтобы получились корзиночки.
В каждый лаваш поместить несколько столовых ложек подготовленной начинки. Оставшуюся половину твердого сыра натереть на терке, и посыпать им каждую корзиночку.
Духовую печь разогреть до 180 градусов и запекать закуску 10-20 минут в зависимости от мощности духовки

Важно следить, чтобы у блюда не подгорела верхушка.

Лаваш с начинкой подавать в теплом или горячем виде, дополнительно к нему можно добавить пикантный томатный соус. Закуска выглядит ярко и необычно, при этом она очень вкусная, ведь хрустящий лаваш и сочная начинка сочетаются как нельзя лучше.