Запеканка из макарон с яйцом в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Рецепт запеканки из макарон как в детском саду

Лапшевник — отличная идея для завтрака. Для приготовления запеканки можно использовать «вчерашние» макаронные изделия. Так и делали в детском саду или столовых. Вермишель можно заменить лапшой или спагетти. Это дешевое и в тоже время вкусное и сытное блюдо.

Рецепт:

Вермишель — 200 гр.
Яйца — 4 шт.
Сливки — 200 мл. (1 ст.)
Сахар — 1 ст.
Ванильный сахар
Коричневый сахар для посыпки (можно заменить обычным)
Растительное масло для смазывания формы.

К яйцам добавляем сахар, и взбиваем миксером.

Туда же добавляем сливки и перемешиваем уже ложкой.

Готовую вермишель, отваренную в слегка подсоленной воде, выкладываем на дно формы, смазанной растительным маслом.

Заливаем яично-сливочной смесью и немного перемешиваем, чтобы она распределилась равномерно.

Сверху посыпаем сахаром и выпекаем минут 40-45 при 180 градусах.

Вот такое красивое, сытное и быстрое блюдо у нас получилось.

Рецепт запеканки из макарон как в детском саду. Автор https://www.youtube.com/watch?v=3QYeQmL8AoI

Макароны запеченные с сыром и шпинатом

Думаю это блюдо может претендовать даже на праздничный стол или просто посиделки с друзьями. Здесь много сыра, сливок и молока, что дает невероятный сливочный вкус. В рецепте два вида сыра — моцарелла и пармезан, но вы вполне можете обойтись и одним видом любимого вами сыра. Посмотрите, как украшает и оживляет это блюдо шпинат!

Рецепт:

200 — 250 гр. макарон
400 мл. воды
½ ч. л. соли
2 ч. л. масла растительного для варки
250 гр. куриного филе
1 средний белый лук
4 зубчика чеснока
220 мл. свежего молока
350 мл. сливок или сметаны
250 — 300 гр. тертого сыра моцарелла (добавьте больше, если очень любите сыр)
Листья шпината (вымытые и высушенные) — 1 пучок
100 гр. сыра пармезан
Соль, смесь перцев
Масло для жарки

В кастрюльку наливаем воду, солим, добавляем растительное масло. Когда закипи засыпаемперья и варим до полуготовности.

Сливаем воду, промываем.

Режем филе курицы на мелкие кусочки.

Лук режем полукольцами, чеснок мелко шинкуем.

На разогретую сковороду наливаем растительное масло и отправляем туда филе. Обжариваем немного, затем добавляем лук и чеснок. Солим и перчим по вкусу.

Когда лучок и курица подрумянятся, добавляем шпинат. Можно целый, если листья не крупные. Жарим помешивая.

Когда шпинат станет мягким, добавляем молоко.

Затем сливки или сметану (исходя из ваших предпочтений). Сметана даст кислинку. Сливки дадут мягкий сливочный вкус.

Перемешиваем до однородности и тушим под крышкой минут 5, отправляем туда же перья и перемешиваем.

Снимаем с огня и перекладываем в форму для выпечки. Сверху притрушиваем тертым сыром 2-х видов (по желанию). И отправляем в разогретую духовку на 15-20 минут, пока сыр не зарумянится.

Вынимаем запеканку и наслаждаемся нежным сливочно-сырной пастой.

Правда аппетитно выглядит блюдо? Обязательно попробуйте приготовить.

Запеканка из макарон, шпината, курицы и сыра. Автор https://www.youtube.com/watch?v=E9gwq3nB03A

Вот еще вариация запеченных макарон с сыром и шпинатом без мяса. Очень красиво оформленное блюдо. Классная идея — нафаршировать гигантские мучные ракушки. А вам как такая идея?

Запеченные в духовке макароны с мясом и томатной подливой

Макароны получаются очень сочные в томатном соусе с мягкими фрикадельками из свиного фарша. Такое блюдо идеально подойдет для семейного ужина. Какое сочетание может быть лучше, чем перья с томатной подливой и сыром. Я бы ела такое каждый день, три раза на день, правда без фрикаделек, потому что не ем мяса. Кстати, если мяса не едите, то тоже можете сделать без него. Я так делаю частенько. Это очень вкусно!

Блюдо понравится тем, кто неравнодушен к итальянской кухне. И любители макарон по-флотски будут в восторге от такой запеканки. Можно сказать, что это ленивая лазанья, ведь по вкусу они схожи.

Рецепт:

6 столовых ложек оливкового масла (можно другое растительное)
2 зубчика мелко нарезанного чеснока
1 большой мелко нарезанный красный или золотой лук
1 нарезанный кубиками сладкий перец
1 горсть свежих листьев базилика, мелко нарезанных (можно другую любимую зелень)
2 x 400 гр. банки консервированных помидор (можно домашние перетертые помидоры)
500 гр. нежирного свиного фарша
100 гр. свежих панировочных сухарей
1 взбитое яйцо
6 ст. л. обычной муки
500 гр. перьев
1 нарезанный шарик моцареллы (можно заменить другим любимым)
100 гр. сыра пармезан, тертый (можно заменить другим любимым)
Соль и черный перец

На масле обжариваем лук и сладкий перец до размягчения. Всыпаем консервированные помидоры, базилик, соль и перец. Тушим на медленном огне 30 минут.

К фаршу добавляем сухари, горсть базилика, соль, перец и яйцо.

Вымешиваем руками и формируем фрикадельки.

Обваливаем их в муке и обжариваем до золотистой корочки на растительном масле, не забываем переворачивать.

Выкладываем на салфетку, чтобы убрать излишки жира.

Отвариваем макароны до готовности в подсоленной воде. Промываем, сливаем воду и добавляем к ним наш томатный соус. Перемешиваем. Добавляем фрикадельки и аккуратно перемешиваем. Выкладываем в форму для выпечки.

Посыпаем моцареллой и тертым пармезаном или любым другим.

А вот посмотрите как красиво оформлена запеканка. Это же произведение искусства!

Друзья, надеюсь вам понравилась подборка рецептов. Рекомендую также приготовить вкусные и быстрые вареники с картошкой.

Пошаговый рецепт запеканки из сухих макарон с яйцом и колбасой

С приготовлением такого кушанья справится даже юная хозяйка – это просто. Можно сделать блюдо только с сыром или дополнить его мясными продуктами.

Вам понадобится:

250 г молока 3,2% жирности;
2 яйца;
2 ст. л. оливкового масла без запаха;
200 г рожков или спагетти;
250 г воды;
100 г твердого сыра;
200 г ветчины или колбасы (по желанию).

Выложите сухие макароны в форму.

Если используете ветчину или колбасу, нарежьте брусочками и положите на макароны. Поперчите. Добавьте любимые приправы.

Молоко смешайте с яйцом, водой и посолите. Если хотите взять только молоко, то берите два стакана — объем жидкости должен сохраниться.

Смесью полейте будущую запеканку, посыпьте сверху натертым сыром.

Закройте форму фольгой. Она должна быть довольно высокой, чтобы вода не выплескивалась из-под фольги. Уберите ёмкость в духовку, разогретую до 220 градусов, на полчаса. Потом уберите фольгу, а еду оставьте в духовом шкафу еще на двадцать минут. Появится золотистая корочка. Остудите слегка и ешьте с удовольствием!

Приготовление запеканки из макарон и яйца

Основным плюсом данного блюда считается идеальное и в тоже время доступное сочетание всех любимых продуктов.

Кроме этого процесс приготовления запеканки не займет у вас много времени.

Поэтому можете смело отправляться на кухню и приготовить своим домочадцам это вкусное блюдо.

Предлагаем вашему вниманию небольшой видео рецепт приготовления запеканки. Приятного просмотра!

https://youtube.com/watch?v=Yb1iS0shgwg

Ингредиенты

Для получения запеканки из макарон и яиц вам понадобятся:

Макаронные изделия — 400 г.;
куриные яйца — 3-4 шт.;
сливочное масло — 1 ст.л.;
соль и перец — по вкусу;
сахар — 1 ст.л.

Рецепт приготовления запеканки С яйцом

Для начала нужно отварить макароны. Поэтому наполните кастрюлю водой и установите ее на огонь

Важно, чтобы воды в кастрюле было более чем достаточно, чтобы макароны смогли свободно плавать в ней. Кипеть вода сильно не должна, а макароны постоянно помешиваете, чтобы они пристали ко дну кастрюли

Воду нужно обязательно посолить;
Готовые макароны не должны быть переварены. После откидываете их на дуршлаг и промываете под проточной водой;
Высыпаете в удобную форму для запекания теплые макароны и кладете к ним небольшой кусочек сливочного масла. Все тщательно перемешиваете. В отдельной емкости взбиваете яйца, добавив немного сахара и соли, снова взбиваете. Макароны заливаете приготовленной заливкой из яиц. Сверху блюдо можно присыпать свежим молотым перцем;
Отправляете форму в разогретую духовку до 200 градусов на 20 минут и ждем образования красивой румяной корочки. Если вы желаете получить не только вкусное, но еще и красивое блюдо, то для этого следует взять небольшой кусочек твердого сыра, натереть его на крупной терке и выложить сверху макарон. В итоге вы получите вкусную и ароматную сырную корочку;
Готовую запеканку внимаете из духовки, разрезаете ее на порционные кусочки и выкладываете на красивые тарелки. Украсить блюдо можно при помощи свежих овощей, мелко нарубленной зелени и заправляете кетчупом. Приготовленным блюдом можно угощать своих родных.

Вкусная макаронная запеканка с яйцом и ветчиной в духовке

Эта версия запеканки очень быстрая и легкая в приготовлении. А какая она вкусная и насыщенная. Что еще нужно на обед? Рекомендую попробовать и пишите ваши отзывы по этому пошаговому рецепту.

340 г консервированной кукурузы;
150 г ветчины (или колбасы);
2 куриных яйца;
щепотка перца;
½ ч.л. тимьяна (или другие специи);
стакан цельнозерновых макарон;
150 г твердого сыра для посыпки.

Отварите макароны с щепоткой соли. Откройте банку с консервированной кукурузой и слейте воду. Уложите ее на дно формы.

Выложите готовые макароны на кукурузу, а сверху ломтики ветчины.

В отдельной миске взбейте два яйца, добавьте щепотку перца. Все залейте яичной смесью, посыпьте тимьяном или вашими любимыми приправами. Хорошенько все перемешайте прямо в форме.

Натрите сыр на мелкой терке столько, сколько пожелаете. Сыра много не бывает

Выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах в течение 20 минут, пока сыр не расплавится. Все готово, приятного аппетита.

Запеканка из макарон с яйцом и грибами в мультиварке

Грибы для блюда можно взять любого сорта, как замороженные, так и свежие. В качестве основы подойдут рожки, лапша или спагетти.

Ингредиенты:

3 яйца;
400 г грибов;
1 ст. л. сметаны;
панировочные сухари;
100 мл молока;
120 г сыра;
250 г макарон;
1 луковица;
растительное масло.

Макароны сварите. Лук и грибы положите в мультиварку, добавьте масло. Обжарьте овощи в режиме жарки до готовности, посолите их. Добавьте в конце сметану и готовьте ещё 2 минуты.

Натрите сыр. Яйца смешайте с молоком и солью.

Достаньте из чаши грибы с луком, сполосните ее, смажьте маслом и присыпьте сухарями. Положите половину макарон, посыпьте сыром. Сверху положите грибы с луком, закройте всё оставшимися макаронами, залейте смесью из молока из яиц, посыпьте остатками сыра и зелени.

Готовьте запеканку в режиме «Выпечка» 40 минут. После этого аккуратно достаньте ее с помощью контейнера для варки на пару. Переверните на тарелку и подавайте порционно.

Она может быть самостоятельным блюдом или гарниром. Украсить ее можно листиками базилика, кусками помидора или розочками из редиски. Приятного аппетита!