Сардельки, фаршированные сыром и грибами

Рецепт 6. Грибы, запеченные в духовке с сыром и лососем

Ингредиенты

• крупные шампиньоны – 16 шт.;

• морская соль;

• банка консервированного лосося;

• перец черный;

• головка лука;

• масло оливковое;

• помидор;

• чеснок – три зубка;

• сыр – 100 г.

Способ приготовления

1. Шампиньоны ополосните, обсушите салфеткой и отделите ножки от шляпок.

2. Ножки грибов мелко покрошите. Луковицу очистите от шелухи, и нашинкуйте меленькими кусочками. Помидор ополосните, оботрите и нарежьте кубиками.

3. Обжарьте измельченные грибы с луком в разогретом оливковом масле до легкой румяности. Теперь добавьте измельченный томат, потомите пару минут и остудите.

4. Сыр мелко натрите. Слейте с консервов жидкость, а содержимое разомните вилкой.

5. В обжаренные грибы добавьте сыр и лосось. Сюда же отправьте мелко нарубленный чеснок. Поперчите и посолите. Перемешайте.

6. Шляпки начините сырно-грибной смесью и выложите на противень, застеленный пергаментом. Отправьте грибы на 20 минут в разогретую до 200 С духовку. Подавайте блюдо в качестве закуски.

Блюдо с сардельками в микроволновке

Основным преимуществом блюд с сардельками, приготовленных в микроволновке, считается минимальное количество времени, затрачиваемое на рабочий процесс.

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления яичницы с сардельками в микроволновке понадобится:

Название необходимого продукта	Требующееся количество
Сардельки (предпочтительно говяжьи, с минимальным количеством жира)	2 шт. среднего размера
Куриные яйца	3 шт. (категории C1) или 2 шт. (категории C0)
Подсолнечное или оливковое масло для заправки	10 г
Соль, перец, специи	По вкусу и опционально
Зелень (укроп, петрушка, кориандр)	15-20 г

Пошаговый процесс приготовления

Готовить блюдо рекомендуется по нижеприведенному алгоритму:

1. Для начала необходимо очистить сардельки от натуральной оболочки, после чего промыть их и нарезать кубиками среднего размера.
2. Мясные кубики следует высыпать в предварительно смазанную растительным маслом ёмкость, предназначенную для приготовления блюд в микроволновке. Сардельки должны равномерно покрывать дно формы. В противном случае часть из них может подгореть или пересушиться в процессе приготовления блюда, в то время, как другая, так и останется сырой.
3. Далее ёмкость с сардельками нужно поместить в микроволновую печь, установить на бытовом приборе максимальную мощность, после чего включить таймер на 2 мин.
4. Когда установленное время истечет, в форму для запекания необходимо извлечь из СВЧ, а затем разбить яйца, равномерно распределив белок по всему слою сарделек. Выливать яйца из скорлупы следует максимально аккуратно, чтобы в результате желтки остались целыми.
5. Далее необходимо проткнуть желтки тонкой иглой в нескольких местах, чтобы в процессе приготовления в микроволновке, они не лопнули.
6. Получившуюся массу следует посолить, поперчить и, при желании, добавить специй.
7. Далее форму для запекания нужно поместить в СВЧ, установить максимальную мощность, после чего включить таймер на 4-5 мин.

Правила подачи блюда, украшение

Яичницу с сардельками, приготовленную в микроволновке, рекомендуется подавать спустя 10 мин. после извлечения блюда из СВЧ, вместе с соусом «1000 островов». В качестве украшения здесь можно использовать мелко нарубленную зелень.

Рецепт рубленого стейка с луком и грибами

Этот рецепт нарезанного стейка обжаривается до совершенства, затем покрывается травами, карамелизованным луком и грибами и подается с домашними картофельными оладьями для идеального семейного обеда в будние дни.

Нарезанные стейки часто недооценивают! Они богаты белком, имеют восхитительный вкус и обычно добавляются в жареный лук и грибы, что делает их невероятно вкусными.

Этот рецепт представляет собой просто измельченную вырезку, которую хорошо приправляют солью и перцем, а затем обжаривают на сковороде или на гриле до желаемой внутренней температуры, вот и все.

Что происходит

Самое прекрасное в этом, как и в любом другом стейке, что вы можете класть на него все, что душе угодно! Всегда говорят, что на хороший стейк ничего не нужно, и я согласен! Этот рецепт нарезанного стейка можно есть сам по себе, но, черт возьми, карамелизованный лук и жареные грибы на много усиливают вкус.

Карамелизированный лук и грибы – тот восхитительный вкус, который вы ощущаете, от которого невозможно оторваться, и вам нужно продолжать есть.

Мясо по своей природе является умами, поэтому, если вы комбинируете его с 2 другими ингредиентами умами, у вас во рту происходит абсолютный взрыв вкуса, так что спасибо Господу за это! Честно говоря, только нарезанный стейк и лук хороши сами по себе, а грибы выводят все это на новый уровень.

Что подавать с рубленым стейком

Я решил подать этот нарезанный стейк на некоторых домашних картофельных оладьях. Их невероятно легко приготовить, и они отлично сочетаются с этим рецептом стейка, а вот насколько легко их приготовить.

• Измельчите немного картофеля среднего размера и погрузите его в миску в холодной воде, пока он не будет готов к приготовлению. Перед приготовлением хорошо процедите в ситечке, потому что вода в картофеле может вызвать пламя от горячей сковороды с маслом.
• Добавьте немного масла в большой сотейник на среднем или сильном огне, и как только оно начнет слегка дымиться, равномерно добавьте тертый картофель по всей сковороде.
• Готовьте картофель в течение 4-5 минут, затем переверните его лопаткой, можно переворачивать его по частям, так как вначале будет много картофеля, прежде чем он начнет готовиться.
• На приготовление картофельных оладьев уходит от 20 до 25 минут, поэтому переворачивайте их на сковороде каждые 4-5 минут. Они должны быть золотисто-коричневыми и прожаренными.
• В конце посолите и поперчите. Подавать горячим!

Ингредиенты для приготовления рубленого стейка с луком и грибами:

Кухня – американская
Время готовки: 30 мин.
Кол-во порций: 4 шт.

• 6 полосок нарезанного кубиками сырого бекона
• 1 кг. измельченного филе, сформированного в котлеты на 8 унций
• 2 маленькие очищенные и нарезанные толстыми ломтиками желтые луковицы
• 4 стакана домашних грибов, разрезанных пополам
• 4 стакана говяжьего бульона
• 2 чайные ложки свежего тимьяна
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 4 тертых картофеля
• морская соль и свежий перец по вкусу

Пошаговый план приготовления рубленого стейка с луком и грибами:

1. Приправить говяжьи котлеты солью и перцем и отложить.
2. В большой горячей сковороде на среднем огне добавьте бекон и готовьте до хрустящей корочки. Когда бекон приготовится, отложите в сторону и используйте ту же сковороду, чтобы добавить приправленное мясо.
3. Обжарьте мясо по 2–3 минуты с каждой стороны, пока оно не подрумянится, но не приготовится полностью.
4. Удалите нарезанные стейки со сковороды и отложите на тарелке. Затем добавьте в сковороду лук и грибы, убавьте огонь до среднего и карамелизируйте примерно 12-15 минут.
5. Когда овощи станут красивыми и золотисто-коричневыми, удалите глазурь из говяжьего бульона, добавьте тимьян, соль и перец и доведите до кипения. Добавьте обратно нарезанные стейки и тушите на слабом огне 20-25 минут или пока овощи не станут мягкими и нарезанный стейк не будет готов.
6. В отдельной большой сотейнике на среднем или сильном огне добавьте оливковое масло и измельченный картофель. Готовьте 20-25 минут, переворачивая картофель каждые 4-5 минут до золотистого цвета. Приправить солью и перцем.
7. Подавайте нарезанный стейк с картофельными оладьями, луком, грибами, подливкой и тимьяном для украшения.

Закуска из сарделек.

25 октября 2016, 13:46

закуска
закуски
майонез
сардельки
сыр
чеснок

• сардельки 3 шт.
• сыр плавленный 2 пластинки
• майонез 1 ст.л.

• чеснок 1 зубчик
• смесь перцев .

Пошаговый рецепт приготовления

Сардельку нанизать на шпажку.

Ножом разрезать сардельку по спирали.

Сыр нарезать на полоски.

Чеснок натереть на средней терке.

Смешать майонез с чесноком.

Обмазать разрезы сардельки чесночно-майонезным соусом.

В разрезы положить сыр.

Уложить сардельки в форму для запекания, поперчить.

Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.

Комментарии

Лен, все чаще и чаще вспоминаю тетю Машу

Когда то жил на сайте персонаж Румпель , помните у него было много подобных рецептов с запеканием майонеза! )))

Стесняюсь спросить, в чем трындец?

Интересный рецепт. С фантазией

Скоро выходные — отличный завтрак

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

• Рецепты
• Коллекции рецептов
• Авторская кухня
• Здоровое питание

• Статьи
• Кулинары
• Блоги
• Новости

• Книга жалоб
• Политика конфиденциальности
• Правила сайта
• Реклама на сайте

Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2020

Рецепт 1. Гуляш со свининой и шампиньонами с подливкой

Ингредиенты, которые нам понадобятся:

• Мясо – 0,3 кг.
• 0,25 кг свежих грибов.
• 1 ст. л. томатной пасты.
• 2 ст. л. сметаны.
• Чесночные зубчики – 2 шт.
• Соли и специй для свинины.
• Черного молотого перца по предпочтениям.
• 1 ч. л. паприки.
• 1 ч. л. сахара.
• 1 ст. л. пшеничной муки.
• 3-4 ст. л. растительного масла.
• 1-2 ч. л. лимонного сока.
• 0,15-0,2 л воды.

Этапы приготовления:

1. Мясо тщательно промываем под проточной водой, высушиваем и нарезаем на небольшие части.
2. Убираем пленочку с плодовых тел шампиньонов, нарезаем каждый экземпляр примерно на 8-9 кусочков.
3. Ставим на плиту сковородку, вводим растительное масло. Хорошенько прогреваем емкость, после чего выкладываем свинину. Не забываем про добавление любимых специй.
4. Обжариваем на средней мощности на протяжении 4-5 минут. Продукт должен немного подрумяниться, после чего вводим нужное количество очищенного и нарезанного произвольным образом репчатого лука.
5. Лук должен принять золотистый оттенок, стать прозрачным и мягким по консистенции. Вводим соль, паприку и черный молотый перец. Не забываем регулярно помешивать ингредиенты, оставляем на плите на 5 минут, после чего вводим столовую ложку пшеничной муки и перемешиваем.
6. Спустя немного времени вливаем нужное количество воды и томатной пасты с сахаром и лимонным соком. Чесночные зубчики измельчаем с помощью чеснокодавки и присоединяем в емкость.
7. Делаем медленный огонь и тушим блюдо на протяжении 15-20 минут, крышку делаем прикрытой. По истечении времени снимаем сковороду с плиты, заправляем компоненты сметаной.
8. Затем еще раз помещаем емкость на огонь, перемешиваем и прогреваем блюдо. Оно должно слегка закипеть.
9. Гуляш получается очень вкусным, ароматным и сытным. Подливка станет отличным дополнением к любому гарниру.

Рецепт 3. Грибы, запеченные в духовке с сыром и мясом

Ингредиенты

• пряности;

• 200 г мясного фарша;

• 100 г майонеза;

• луковица:

• 200 г сыра;

• шампиньоны – полкилограмма.

Способ приготовления

1. Грибы промываем под струей воды, обсушиваем и снимаем со шляпок тонкую кожуру. Обрезаем ножки и мелко их крошим.

2. Луковицу освобождаем от шелухи и шинкуем мелкими кубиками.

3. В сковородке разогреваем масло оливковое. Выкладываем измельченные ножки грибов и лук. Обжариваем минут десять. Остужаем грибную поджарку.

4. Добавляем жареные грибы в мясной фарш. Перчим, солим и хорошенько вымешиваем. Начиняем полученным фаршем каждую шляпку и выкладываем их на противень.

5. Смазываем майонезом и обильно посыпаем мелкой стружкой сыра. Противень ставим в духовку на сорок минут. Выпекаем при температуре 190 С.

Рецепт 5. Грибы, запеченные в духовке с сыром и ананасами

Ингредиенты

• кухонная соль;

• 130 г консервированных ананасов;

• черный перец молотый;

• 200 г шампиньонов;

• головка лука;

• масло подсолнечное;

• болгарский перец;

• половина пучка зелени укропа;

• десять перепелиных яиц;

• 100 г майонеза;

• 130 г плавленого сыра.

Способ приготовления

1. Шампиньоны ополаскиваем, обсушиваем и отделяем ножки от шляпок. Слегка солим. Ножки мелко крошим.

2. Болгарский перец зачищаем от плодоножки и семян. Нарезаем его тонкими полосками. Лук чистим и мелко шинкуем.

3. На сковородке разогреваем масло. Добавляем измельченные ножки шампиньонов, сладкий перец и лук. Обжариваем на среднем огне минут 15. В конце перчим и солим.

4. Ананасы крошим кубиками. Сыр крупно трем. Зелень ополаскиваем и измельчаем. Добавляем все в обжаренные грибы, заправляем майонезом и перемешиваем.

5. Раскладываем чайной ложкой начинку в шляпки грибов. Перекладываем их в термостойкую форму. На дно наливаем полстакана кипяченой воды, накрываем фольгой и ставим в разогретую до 170 С духовку. Запекаем 15 минут. Затем снимаем фольгу и держим в духовке еще десять минут.

6. Вынимаем форму из духовки. Делаем в начинке каждой шляпки углубление и вбиваем в него перепелиное яйцо. Снова ставим в духовку и запекаем еще пять минут. Подаем в горячем виде, украсив веточками укропа.

Видео рецепт приготовления мяса с картошкой в горшочке

Оказывается эту вкуснятину можно приготовить в горшочках. Для ужина в кругу родных и близких самое то!! И в этом способе возьмем с вами куриное филе. С ним кстати намного проще, ведь его не надо отбивать и специи оно впитывает гораздо быстрее.

А еще это отличный способ накормить привередливого ребенка, ведь кушать с горшочка намного интереснее, чем с тарелки))

Готовим свинину по-французски  в духовке

А вот еще один праздничный вариант мяса. Я называю его так, потому что для меня там, где есть ананасы всегда праздник. Для остроты вкуса я еще добавляю чеснок.

И да, картофель в этот раз я не добавляла, но если вы хотите, то порежьте его как всегда кружочками, лишним он не будет, не переживайте.

Ингредиенты:

• Свинина — 1 кг;
• Ананасы — 1 банка;
• Чеснок — 3 дольки;
• Майонез — 100 гр.;
• Лук — 2 шт.;
• Подсолнечное масло — 3 ст.л.;
• Соль, специи — по вкусу;
• Молоко — 0,5 ст.;
• Сыр — 150 гр..

Способ приготовления:

1. Мясо промойте, нарежьте порционно. Затем отбейте специальным молоточком и посолите, обмажьте специями.

2. В глубокой чашке смешайте молоко и измельченный чеснок, положите туда мясо и все хорошо перемешайте. Поставьте в прохладное места часа на два.

3. Лук очистите и порежьте его полукольцами. Выложите его на смазанный маслом противень.

4. Затем кладем маринованное мясо и смазываем его майонезом. А на каждый кусочек выкладываем кружок консервированного ананаса.

5. Все посыпаем тертым сыром и ставим в духовке на 30 минут, температура при этом должна быть 200 градусов.

Запеченный картофель с курицей по-французски

Знаете чем меня еще цепляет этот рецепт?! Тем, что времени на него уходит минимум: положил все слоями, закрыл в духовке и все, занимайся своими делами дальше. Главное потом не забыть вовремя выключить духовой шкаф)) Хотя ароматный запах на весь дом вам не даст забыть про это блюдо.

Ингредиенты:

• Грудка куриная  — 1 шт.;
• Картофель — 1 кг;
• Помидор — 2 шт.;
• Лук репчатый  — 1 шт.;
• Сыр — 100 гр.;
• Майонез — 3-4 ст. ложек;
• Масло растительное  — по вкусу;
• Соль — по вкусу;
• Перец черный молотый  — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Картофель необходимо почистить, помыть и нарезать кружочками.

2. Далее посыпаем его любимыми специями и немного солим, перемешиваем.  Выкладываем подготовленный картофель на противень, смазанный маслом.

3. Куриную грудку нарежьте на ломтики, положите поверх картофеля, посолите и поперчите.

4. Лук мелко измельчаем и посыпаем на куриное мясо, а сверху выкладываем кружки помидоров.

5. Смазываем все майонезом.

6. Все засыпаем тертым сыром.

7. Готовим 50 минут в разогретой духовке до 180 градусов. Подаем горячим.

Картошка по-французски с фаршем

А этот способ приготовления я называю самым быстрым и востребованным, ведь фарш никто не отменял. Конечно с отбивными кусочками мне нравится больше, но и такой ленивый вариант тоже ценен.

В этой подборке не предложила вам вариант с говядиной, все потому, что мне не очень нравится такой рецепт. Во-первых времени уйдет гораздо больше, так как этот вид мяса готовится дольше. Во-вторых, получается все-таки суховато. Но на вкус и цвет товарищей нет, знаю, что многие готовят именно из нее. В принципе способ один и тот же, просто меняем мясную составляющую.

Делая итог, хочу сказать, что мясо по-французски все-таки универсальное блюдо, минимум времени, максимум удовольствия. А золотистая хрустящая корочка и сочное мясо сведут вас с ума.

Вариант 6: Свинина с грибами и помидорами в духовке «Гармошка»

Для такой свинины нам нужна вырезка. Выбираем ровный кусок одной высоты, чтобы получить красивое и эффектное мясо. Для наполнения обозначены свежие шампиньоны, но также все отлично получается с маринованными и любыми другими грибочками.

Ингредиенты

• 800 г свиной вырезки;
• 5 шампиньонов;
• 2 помидора;
• 70 г майонеза;
• 120 г сыра;
• 1 ст. л. горчицы.

Как приготовить

Вымытую свинину протереть салфетками, просушить. Затем берем нож и делаем поперек куска карманы (разрезы) на расстоянии 1,5 см друг от друга. До конца не доходим примерно сантиметр. Смешиваем горчицу, майонез, солим и натираем кусок со всех сторон.

Помидоры и грибы вымыть, порезать ломтиками, сыр тоненькими пластинками. Грибы слегка солим, по желанию перчим.

Наполняем прорези в гармошке ломтиками грибов, помидоров, вставляем по кусочку сыра. Делаем все это на развернутой фольге. После наполнения приподнимаем края и запаковываем. Ставим мясо «Гармошка» на 70 минут в духовку.

Как только указанное время пройдет, достаем свинину, разворачиваем фольгу в стороны. Делаем это аккуратно, чтобы не обжечься. Запекаем свинину в открытом виде еще 20 минут.

Такую свинину можно готовить и без помидоров, иногда используют для начинки грибы с черносливом. Если мясо без жира, то можно засунуть в кармашки кусочки бекона или сала.

Рецепт 2: запеканка с сосисками и помидорами в духовке

Сытное, вкусное и быстрое блюдо для завтрака, обеда и ужина, для больших и маленьких.

Отваренный в мундире картофель натереть на терке, либо взять готовое картофельное пюре.

Разбить в него два куриных яйца, добавить соль, сушеный укроп и черный перец.

Смазать противень растительным маслом и выложить картофельную массу.

Сосиски порезать кружочками.

Выложить на картошку.

Выложить на сосиски.

Последним слоем натереть и посыпать сыр.

Поставить в духовку на 10-15 минут при 180-200 градусах.

Достать из духовки.

Разложив по тарелкам, подать к столу. Приятного аппетита!

Рецепт 3, простой: запеканка из макарон с сосисками в духовке

Здесь все очень просто – минимум продуктов и сил, и вот уже вкусный и сытный ужин на столе. В качестве макаронных изделий можно использовать любые виды макарон или вермишели, желательно из твердых сортов пшеницы; сосиски же можно заменить вареной колбасой или сардельками.

Довести до кипения около 3 литров воды, добавить по вкусу соль, закинуть макаронные изделия и отварить их до полуготовности. Это займет половину того времени, что указано на упаковке. Откинуть макароны на дуршлаг, промыть холодной водой и соединить с майонезом и кетчупом.

Зеленый лук мелко нарезать и добавить к макаронам.

Приготовить заливку, для чего все три яйца интенсивно взбить с помощью венчика и приправить по вкусу черным перцем и солью.

Сосиски освободить от оболочки и нарезать кружочками или полукружочками.

Твердый сыр натереть на крупной терке.

Соединить все ингредиенты, залить заправкой, тщательно перемешать и аккуратно переложить в смазанную маслом форму для запекания.

Запекать в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около 25 минут.

Подавать макаронную запеканку горячей со свежей зеленью и овощами.

Рецепт 4, пошаговый: запеканка с сосисками и сыром

Сырная запеканка — питательное и вкусное блюдо, приготовление которого не займет много времени. А если в процессе приготовления использовать блендер, то за 10 минут можно подготовить все ингредиенты. Останется только дождаться, пока запеканка приготовится в духовке.

Для запеканки нужно измельчить сыр. Это можно сделать на терке, или воспользоваться мини-измельчителем.

Теперь нужно смешать заливку для запеканки. Нужно смешать яйца и кефир.

А также добавить муку и соль.

Получается однородная масса, которая по консистенции напоминает сметану.

Нарезать сосиски кружочками. Сосиски можно использовать как обычные, так и с сырной начинкой. Смешать заливку с сыром и нарезанными сосисками.

Вылить полученную смесь в форму для запекания, равномерно распределив сосиски.

Выпекать сырную запеканку надо около 30-40 минут. В процессе выпечки запеканка поднимется, но когда она остынет, то опустится.

Подавать запеканку можно с зеленью, а также со сметаной. В холодном виде запеканка не менее вкусная.

— Melanie Cooks

Эта публикация может содержать партнерские ссылки (раскрытие).

Эта вкусная итальянская колбаса, запеченная в духовке, — самый легкий ужин! Вы всегда будете хотеть иметь некоторые итальянские колбаски в морозильной камере для занятой недели!

Этот рецепт итальянской колбасы, запеченной в духовке, настолько прост и понятен, что вы можете удивиться, как он появился в блоге о продуктах питания;) В конце концов, не нужно ли блоггерам по продуктам питания демонстрировать свои необычные творения с длинным списком ингредиентов и много непонятных шагов? LOL, если вы ищете фантазию, это не так

Чтобы сделать эти запеченные итальянские сосиски, все, что вам нужно, это … итальянская колбаса! Да, только 1 ингредиент — это рецепт с одним ингредиентом * GASP *! Prep? Все, что вам нужно, это включить духовку и открыть упаковку итальянских колбас :). Мыть посуду? Хм… Я выстилаю противень фольгой или пергаментной бумагой, чтобы мыть нечего.Да! 1 ингредиент, нечего готовить и нечего мыть — это мой рецепт!

Вы можете использовать любой тип сырокопченых колбас по этому рецепту — сладкая итальянская, острая итальянская, говяжья и свиная колбаса или колбаса из индейки. На этих фотографиях я использовал сладкие итальянские колбаски из индейки, и они были восхитительны!

Как испечь итальянскую колбасу

Приготовление испеченных итальянских колбас очень просто — просто разогрейте духовку до 400F и выпекайте колбасу в течение 25 минут.Вот и все!

Для легкого гарнира, вы можете положить несколько овощей вместе с колбасой, чтобы они пекли одновременно. Вы также можете положить в другой противень с картофелем, чтобы приготовить лучший из когда-либо жареного картофеля (рецепт для этого жареного картофеля гласит 425F, но они также будут выпекаться при 400F), или сладкий картофель hasselback — ням!

Еще одна удивительная особенность этого простого рецепта итальянской колбасы — то, что вы можете испечь его прямо из замороженного.Да, вам не нужно размораживать итальянскую колбасу перед выпечкой — просто положите замороженные колбаски в духовку и добавьте 15 минут к времени выпечки. Поскольку замороженные колбасы в упаковке все склеены, выньте их из духовки через первые 15 минут и разделите их так, чтобы они не соприкасались, затем верните в духовку и выпекайте как обычно. У меня всегда есть пакет замороженных итальянских колбас в морозильной камере для тех оживленных ночей, когда нечего есть

Если вам нравятся эти запеченные итальянские колбаски, вам также понравятся эти простые рецепты:

Рецепт запеченной колбасы для барбекю — легкий вариант этого основного рецепта запеченной итальянской колбасы

Запеченная глазированная летняя колбаса — для этого вы также можете использовать салями, она делает потрясающую легкую закуску!

Паста Cheesy One Pot Sausage — измельчите испеченные итальянские колбаски и используйте их в этом легком 20-минутном блюде из пасты!

Легкая запеченная итальянская колбаса Рецепт

Эта восхитительная итальянская колбаса, запеченная в духовке, — мой готовый к обеду ужин! Я всегда держу упаковку итальянских колбас в морозильной камере, чтобы я мог положить ее в духовку и приготовить эту вкусную запеченную колбасу! Самый легкий ужин!

Тип рецепта: Основное блюдо

Кухня: итальянская

Инструкция

1. Разогреть духовку до 400F. Выровняйте противень с фольгой или пергаментной бумагой.
2. Положите колбаски на противень в один слой, чтобы они не соприкасались.
3. Поставить итальянскую колбасу в духовку и выпекать 25 минут.

Примечания

При выпечке итальянской колбасы прямо из замороженного (без размораживания) добавьте дополнительные 15 минут к времени выпекания.

3.5.3208

Вариант 5: Свинина с помидорами и грибами в духовке (с картофелем)

Рецептура сытного, питательного и калорийного блюда из сборных ингредиентов. Мясо для него можно использовать без косточек либо взять ребрышки. Ниже не указан вид грибов. Если будем брать не шампиньоны, то сначала отвариваем и только потом следуем рецепту.

Ингредиенты

• 700 г свинины;
• 300 г грибов;
• 7-8 картофелин;
• 150 г сметаны;
• 3 помидора;
• 150 г сыра;
• 2 ложки масла;
• 0,5 ч. л. перца;
• соль.

Как приготовить

Нарезать свинину кубиками по два сантиметра, выложить в миску, присыпать солью и перчиком, размешать. Далее очищаем картофелины, нарезаем ломиками, добавляем к мясу, сверху присыпаем солью. По желанию в это блюдо вводим пару луковиц. Кладем две ложечки сметаны, размешиваем мясо с картофелем.

Перекладываем все в смазанную форму. Промываем грибы, нарезаем ломтикам, покрываем мясо с картошкой. Не забываем присолить. Томаты режем кружками, накрываем грибочки. Помидоры не солим, иначе они начнут давать сок.

Сыр натираем крупно, покрываем помидоры, выравниваем, а затем обильно промазываем сметаной, выбираем продукт любой жирности. Накрывать форму не нужно, сразу ставим в духовку.

Готовим свинину под сыром с грибами и картошкой примерно час. За это время все ингредиенты пропекутся. Температура 180 градусов.

Если вдруг сыр начинаем подрумяниваться раньше, чем приготовятся ингредиенты, то просто накрываем форму фольгой или используем крышку. Можно повторно смазать блюдо сметаной или майонезом, соус притормозит образование корочки.

Сосиски жареные

Такие вкусные жареные сосиски я впервые попробовала в Германии, подали их нам с гарниром из квашеной капусты. Дома мне захотелось это повторить. Все просто и в то же время вкусно.

Но! Все не так уж и просто как оказалось. При всей очевидности и простоты рецепта, желаемый вкус получить в домашних условиях удалось не с первого раза. У нас и сосиски другие, а тут даже вид масла, на котором жаришь, имеет значение при приготовлении. (см. виды сосисок)

Самое интересное, что в той же Германии (да и вообще на Западе) сосиски не варят в принципе, они уже вареные (у нас кстати тоже), по технологии приготовления. Мы же их дома варим повторно, бывает, что до состояния потери формы, вида и цвета.

Как еще можно приготовить сосиски? Пожарить! В жареном виде сосиски имеют совершенно другой вкус, даже самые дешевые.

В итоге, я выбрала сосиски без добавления мяса птицы, без резких специй и наполнителей (типа сыра и т.п.), а также оливковое масло для жарки. На гарнир предлагаю приготовить молодой картофель с зеленью.

Для жареных сосисок нам потребуется:

— Сосиски — по потребности; — Масло оливковое — для жарки; — Перец черный молотый — по вкусу.

Иходный состав продуктов для блюда «сосиски жареные» — упаковка сосисок и только. Даже маслом можно пренебречь, если сковорода антипригарная.

Рецепт приготовления

Сосиски избавить от упаковки. У каждой сосиски ножом надрезать шкурку под наклоном с двух сторон.

Оливковое масло нагреть на сковороде.

Подготовленные для жарки сосиски выложить на разогретую сковороду с маслом.

Сосиски приправить перцем душистым.

Сосиски обжарить до золотистого цвета со всех сторон.

Жареные сосиски готовы, приступаем к гарниру.

Молодой картофель отварить до готовности в подсоленной воде.

Укроп, зеленый лук мелко нарезать.

К готовому картофелю добавить зелень, лук и нерафинированное растительное масло. Такое масло придаст картофелю вкус, аромат и новизну (если всегда пользовались сливочным маслом).

Масло жалеть не стоит, но и «заливать» картофель маслом тоже не надо.

Картофель, масло, зелень перемешать.

Совсем не страшно, если картофель потеряет свою форму.

Сосиски жареные на сковороде (а точнее весь ужин) приготовлены. Хозяйка может идти смотреть любимый сериал, с чувством выполненного долга.

виды сосисок

Первое упоминание о сосисках, найдено в древнегреческой пьесе «The Orya» или «The Sausage», а написана она была в 500 г. до н.э. Получается, что сосиски чуть ли ни одно из самых старейших блюд, известных человечеству. В эпоху расцвета католичества продукт становится одним из самых любимых для верующих. Тогда просто не было холодильников, и приготовление колбас, сосисок было хорошим способом его сохранить.

В разных частях мира появлялись различные рецепты сосисок. Так в древние времена популярны были рыбные сосиски, а в Гламоргане сосиски всегда делали из сыра и лука-порея. В плане форм сосиски тоже бывают очень разными — например, в Шотландии сосиски Лорне квадратные и без оболочки. Cо временем люди живущие, в тех или иных городах стали придумывать собственные рецепты, давая готовому продукту звучное запоминающееся имя, так появились сосиски венские, итальянские, английские, камберлендские…

Считается, что некто Йохан Георг Ланер изобрел сосиску, в Гассельдорфе ему установлен даже памятник. Йохан Георг Ланер переехал из Франфурта в 1804 году, где он обучался ремеслу мясника, в Вену и открыл там лавку. В 1805 году Ланер уже представил покупателям свое изобретение — сосиску, которую назвали «франкфуртской» или «венской». Такова история появления сосиски.

Вот некоторые наиболее известные разновидности сосисок:

диетические (из мяса птицы); соевые; сосиски-гриль; молочные (в состав входит обезжиренное сухое молоко; содержат не более 28 % жира); охотничьи (тонкие сильнокопчёные); мюнхенские (белые); сливочные (с добавлением сливок); венские (из свинины и говядины с добавлением специй); телячьи (говядина, курица, сливки); докторские (рецептура «Докторской» колбасы); любительские; с сыром; баварские; ветчинные и так далее. До бесконечности.

Главное, — что их всех можно жарить! И нужно.

в заключение:

Как пожарить сосиски показано подробно и это самый простой рецепт. Рецепт жареных сосисок на сковороде также можно найти и в моем кулинарном сборнике. Здесь всегда можно подобрать подходящие варианты для быстрого приготовления полуфабрикатов по своему вкусу.