Яблоки печеные с корицей и медом рецепт с фото

Классический рецепт

Яблоки с медом и корицей, запеченные в духовке, можно делать по-разному

Если не хочется экспериментировать, стоит обратить внимание на классический рецепт. С ним справится даже молодая хозяйка

Немного терпения, и ароматный десерт будет стоять на столе.

Ингредиенты:

корица – щепотка;
мед – 30 г;
яблоки – 2 шт.;
сахар – по вкусу.

Приготовление:

Берем яблоки, промываем их водой, протираем бумажным полотенцем.

Сердцевину вырезаем, но не полностью, а до середины.

В районе лунки срезаем кожицу.

В миске смешиваем корицу и сахар, яблоки обмакиваем в полученную смесь.

В каждую лунку кладем мед.

Разогреваем духовку до 200 °. Тем временем берем противень, расстилаем фольгу, выкладываем фрукты.

На готовку отводим 20 минут. По окончании отведенного времени открываем духовку и оцениваем готовность десерта. Кожура должна сморщиться или потрескаться.

Достаем угощение из духовки, выкладываем на тарелку. Даем блюду немного остыть и подаем к столу.

Лакомство получается не только вкусным, но и аппетитным. Даже дети не смогут устоять перед таким угощением.

Выбираем яблоки для выпечки

Для запекания подходят как красные сорта, так и зеленые сорта яблок. А вот желтые сорта печь в духовке почему-то не рекомендуется. Может, потому что они по структуре мякоти немного отличаются. Ну, если будет желание, можете поэкспериментировать. Только вот потом не забудьте результатами своих открытий поделиться.

И еще, постарайтесь, чтобы выбранные плоды были не слишком крупными – дольше готовиться будут. И желательно, чтобы они были одинаковыми по размеру. В противном случае один плод расквасится, а второй — еще будет дубоватым.

Промываем плоды, насухо их вытираем бумажным полотенцем. Со стороны черенка делаем углубление. Его диаметр должен быть примерно 1,5-2 см. Добравшись до серединки плода, удаляем ее. Только насквозь яблоко прорезать не нужно. Потому что во время выпекания вся начинка растечется.

При желании запекать можно и половинки. В этом случае плод разрезается на 2 части, удаляется сердцевина, а в образовавшееся углубление помещается начинка.

Как можно приготовить?

Как показывает практика, далеко не все любят вкус блюд из духовки. А у современного человека, которому важна скорость приготовления, вовсе может не быть духового шкафа. В таком случае яблоки, запеченные с медом, можно сделать либо в микроволновке, либо в мультиварке. Результат вас одинаково порадует.

Итак, внимательно изучите следующие рекомендации, которые позволят вам правильно запекать фрукты.

Чтобы лакомство на выходе получилось таким, как надо, для его приготовления выбирайте яблоки твёрдых сортов. Они обладают плотной кожей и сочной мякотью. Не берите зрелые или зеленые яблоки. Идеальные сорта: «Антоновка», «Макинтош», «Ранет», «Американка».
У фрукта с вычищенной серединкой должны остаться стенки толщиной в один сантиметр.
Не стоит наполнять яблоки начинкой до самых краев. Мед будет кипеть. Чтобы ценный продукт не выливался за края, и готовое блюдо не липло к тарелкам и рукам, кладите чуть меньше наполнителей.
На дно формы, в которой вы будете готовить, налейте немного воды. Это позволит сохранить сочность блюда и уменьшить риск подгорания.

При выборе формы отдавайте предпочтение емкости с высокими бортиками. В крайнем случае можно использовать противень, но его нужно застелить фольгой.
Яблочки в форме должны плотно прилегать друг к другу.
Определить, готово ли лакомство, можно по кожице: она должна сморщиться. В рецептах мы укажем среднее время приготовления, но оно может быть другим именно для вашей печки.
Чтобы кожица у яблок не лопалась под воздействием высоких температур, заранее проткните ее ножиком или палочкой в нескольких местах.
Чтобы придать блюду изысканный вкус, сделайте соус, которым полейте лакомство, когда соберетесь подавать. Перемешайте ягодный сироп со сметаной, добавьте сахар по вкусу. Вместо сиропа можно брать растопленный шоколад, карамельную массу или малиновый мусс.

Запечённые яблоки с медом и кокосовой стружкой в СВЧ-печи

Рецепт обычный, но готовится всё в 3 раза быстрее, чем в духовке. На подготовку продуктов нужно минут 7, запекание – 5 минут. Калорийность 100 г десерта – 122 ккал.

Начинка для 6-ти яблок:

6 ч. л. мёда;
1 ст. л кокосовой стружки;
дроблёные грецкие орехи (по желанию) – 1 ст. л.;
ванилин, мускатный орех, корица – на вкус.

Рецепт:

Все продукты, входящие в начинку десерта, смешивают.
Фрукты подготавливают к запеканию по стандарту.
Фаршируют их и ставят в ёмкость, подходящую для применения в микроволновке (стекло, керамика).
СВЧ-печь включают на максимальную мощность в режиме «Разогрев».
Запекают фаршированные плоды в зависимости от их размера от 3-х до 5-ти минут.

Подают его после остывания в той же ёмкости, полив сверху выделившимся из фруктов густым сладким соком.

Как запечь яблоки с творогом целиком в кожуре на завтрак

Это не только очень вкусно, но и полезно. Блюдо содержит белки, жиры и углеводы — сбалансированный питательный завтрак, который зарядит энергией и хорошим настроением. Печеные плоды хорошо держат форму и не разваливаются, а начинка остается внутри.

Источник —

Компоненты:

10 кисло-сладких яблок среднего размера
сахарная пудра

Творожная начинка:

1 яйцо (желток)
30 гр сливочного масла
150 гр творога
50 гр меда (или сахара)
щепотка ванилина

Ореховая начинка:

50 гр изюма
2 ст.л. меда
25 гр сливочного масла
100 гр любых орехов (грецкие, кешью, миндаль, арахис, фундук)
50 гр клюквы или сушеной вишни

Форма для выпечки, кондитерский мешок.

1. В чашу выложите творог, сахар, ванилин, яичный желток и размягченное масло. Вилкой тщательно разотрите в однородную смесь.

2. Орехи слегка обжарьте, измельчите ножом или в блендере (короткими нажатиями) в крупную крошку.

3. Помытые и высушенные яблоки очистите от сердцевины, сделав отверстие только с одной стороны. Сверху сделайте небольшое углубление для начинки. Дно глубокой формы застелите фольгой. Выложите заготовки отверстием вверх.

4. Наполните мешок творожной массой, заполните ею пять фруктов. Сверху сделайте «шапочку». Остальные пять плодов начините следующим образом: сначала плотно уложите клюкву (или вишню), затем слой изюма. Небольшим кусочком сливочного масла запечатайте отверстие. Сверху уложите горсть дробленых орехов, полейте медом.

Подготовленные яблоки поставьте в нагретую духовку на 180°. Пеките до полной готовности около 30 мин.

Подавайте горячими и ароматными, посыпанными пудрой. Такой десерт понравится как взрослым, так и детям.

С добавлением творога, корицы, изюма и орехов

Полезный, в меру сладкий десерт на завтрак. Подходит как маленьким любителям сладенького, так и взрослым. Калорийность 100 г – 100 ккал. Время готовки – 45 минут.

Начинка для 7-ми крупных фруктов:

2 ст. л. мёда;
150 г жирного творога;
0,5 ч. л. корицы;
50 г кишмиша;
50 г дроблёного миндаля;
сырой желток;
1 ч. л. цедры и 1 ч. л сока лимона.

Рецепт:

Изюм запаривают кипятком (15 минут). Откинуть ягоды на дуршлаг.
Творог перетирают, чтобы избавиться от комочков и крупных крупинок.
Смешивают все компоненты начинки.
Заполняют творожной массой подготовленные к выпеканию фрукты.
Ставят фрукты на сбрызнутый маслом противень.
Выпекают при 200ºС полчаса.

Подают печёные фрукты с творогом и мёдом тёплыми.

Запечённые яблоки с мёдом и корицей в духовке с белками – «Солнце под облаком»

Ингредиенты:

• один килограмм плотных яблок;

• ядра грецких орехов, половинками;

• жидкий мёд;

• три яйца;

• 200 гр. сахару;

• коричная пудра – по вкусу.

• один большой лимон.

Способ приготовления:

1. Яблоки очистите, и разрежьте каждое вдоль пополам. Вырежьте серединку с семенами, а в выемку поместите половинку грецкого ореха и переложите фрукты в форму. Чтобы половинки держали равновесие, заранее срежьте немного мякоти снизу.

2. В форму подлейте воды, а плоды поверху полейте мёдом, посыпьте корицей. Поместите форму на решётку в разогретом духовом шкафу и запеките в течение четверти часа.

3. Обмойте яйца, разбейте и тщательно отделите белки. С лимона срежьте цедру и натрите её мелкой тёркой. До устойчивых пиков взбейте охлаждённые яичные белки с сахарным песком и лимонной цедрой.

4. Достаньте из духовки яблоки. Покройте половинки белковой массой, посыпьте мелкорублеными орехами и поставьте обратно, чтобы белки подсохли.

Подготовка продуктов

Готовится десерт элементарно просто. Подготовка продуктов занимает максимум 15 минут, термическая обработка – до 45 минут.

Для всех рецептов правила обработки фруктов перед запеканием одинаковы:

отобрать спелые, крепенькие, без червоточин и следов порчи плоды;
помыть и обсушить плоды;
острым ножом или специальной ложкой вырезать серединку плода вместе с семенной коробочкой;
выбрать немного мякоти внутри, оставляя толщину стенок и дна «чашки» около 2 см.

Остаётся только заполнить фрукты выбранной начинкой, вариантов которой может быть много, и запечь фрукты в духовке.

Польза и вред (побочные эффекты) яблок для организма

Это самый дешевый и полезный источник питания, доступный круглый год. Они богаты антиоксидантами, витаминами, минералами и клетчаткой. Их употребление может предотвратить хронические заболевания сердца, мозга, желудочно-кишечного тракта, костей и глаз.

Согласно исследованиям, этот фрукт относится к числу продуктов, напрямую связанных со снижением смертности. Рекомендуется съедать не менее одного плода в день.

Польза и ценность

Одно яблоко содержит в себе:

25 гр углеводов
4 гр клетчатки
95 ккал

Более того, оно обеспечивает следующий запас витаминов в организме (указано в % от рекомендуемой суточной нормы):

6% калия
5% вит. К
14% вит. С
2-4% вит. А, Е, В1, В2, В6, марганца и меди.

А еще в них большое содержание пектина и кверцетина. Пектин — это разновидность растворимой клетчатки, которая может облегчить пищеварение. Кверцетин — флавоноид, обладающий антиоксидантным и противовоспалительным действием.

Все это в комплексе дает большую пользу организму:

Снижают уровень холестерина;
защищают мозг от нейродегенеративных заболеваний (болезни Альцгеймера и Паркинсона), а также от возрастной потери памяти;
способствуют снижению веса (имеет низкий гликемический индекс);
поддерживают хорошее пищеварение и здоровье кишечника;
обладают противовоспалительными свойствами;
улучшают зрение и защищают глаза от возрастной дегенерации (лютеин и зеаксантин);
снижают риск заболевания раком.

Лучший способ использовать все преимущества яблок — это есть свежие цельные фрукты. Они содержат максимум питательных веществ, без различных добавок. Рекомендуется съедать их с кожурой.

Вред и побочные эффекты

Если у вас непереносимость фруктозы, яблоки могут вызвать вздутие живота. Также может возникнуть диарея, тошнота и другой дискомфорт.

Если у вас аллергия на сливы, груши, абрикосы и другие представители розоцветных, вам следует избегать и эти фрукты.

Указанные побочные эффекты малоизучены, поэтому лучше всего наблюдать за реакцией своего организма.

Угощение с грецкими орехами

Если хочется немного разнообразить блюдо, можно в качестве начинки использовать орехи. Они придадут десерту потрясающий аромат и точно придутся по вкусу детям. Чтобы приготовить угощение, не нужно обладать кулинарными навыками. Даже молодая хозяйка сможет побаловать всю семью.

Ингредиенты:

грецкие орехи – 50 г;
мед – 80 г;
корица – щепотка;
яблоко – 4 шт.;
сахарная пудра – 10 г.

Приготовление:

Яблоки промываем, насухо вытираем, сверху немного срезаем кожицу.

Аккуратно ножом вырезаем сердцевину, делаем разрез не до конца. Иначе начинка из фрукта будет вытекать.

Выкладываем яблоки в форму для запекания. В каждый фрукт выливаем немного меда.

Посыпаем заготовки корицей.

Засыпаем во фруктовую чашу грецкие орехи. Выпекаем блюдо примерно 20 минут, установив температурный режим 180 °.

Перед подачей угощения на стол посыпаем его сахарной пудрой.

Перекладываем десерт на тарелку, украшаем на свое усмотрение. Подаем лакомство к столу в горячем виде.

Совет!Для готовки желательно использовать цветочный мед. Если взять гречишный, то цвет яблока изменится, а аромат будет резким.

Запеченные яблоки станут прекрасным завтраком для всей семьи. Они прекрасно сочетаются с запеканкой, овсяной кашей, сырниками. Если хочется домочадцев порадовать, угощение можно подать на стол вместе с мороженым. Вряд ли кто-то откажется от такого лакомства.

Яблоки запечённые с корицей в духовке: вкусные диетические рецепты

Существует множество рецептов этого простого десерта, предлагаем подробнее остановиться на самых простых и вкусных. Подавать такой десерт можно как в дополнении к мясу, рыбе или же как отдельное блюдо. Запекаются фрукты быстро, для этих целей подойдёт духовка, микроволновка или мультиварка.

С мёдом и орехами

Классический рецепт постного десерта, для приготовления которого потребуется:

3 яблока (сорт Лигол);
мёд – 3 ст. л.;
грецкий орех (измельчённый) –3-5 ст. л.

Приготовление:

Заранее нужно включить духовой шкаф на температуру 180 градусов.
Фрукты тщательно промыть, высушите бумажным полотенцем.
Срезать верхушку со стороны плодоножки и острым ножом вырезать по кругу неглубокое отверстие.
Заполнить отверстие орехами и мёдом.
Форму для запекания застелить фольгой и выложить фрукты. При желании посыпать ванилином и отправить в духовку для запекания.

Время приготовления может варьироваться от 10 до 30 минут в зависимости от сорта, сочности и размера фруктов.

С лимоном

Ингредиенты:

яблоко (любого сорта) – 3 шт.;
корица – 1 ч.л.;
лимон -1/2 шт.;
мёд – 3 ст.л.

Приготовление:

Необходимо промыть фрукты и высушить.
Вырезать сердцевину и заполните её мёдом, сверху посыпать корицей.
Очистить половинку лимона, натереть мякоть на тёрке и равномерно распределить ее в каждое яблоко.
При желании можно посыпать мускатным орехом.
Отправить запекаться в мультиварку, предварительно залив в чашу мультиварки ½ стакана воды.
Готовить при температуре 200 градусов не менее получаса.

С творогом

Альтернативой сырникам и запеканкам может стать этот десерт.

Ингредиенты:

творог -150 г.;
яблоки – 5 шт.;
яичный желток;
крахмал – ½ ст.л.;
мёд – 3 ст.л.
корица, ванилин.

Приготовление:

Подготовка фруктов: помыть, вырезать сердцевину.
В миске соединить творог, желток, мёд, крахмал, корицу и ванилин. Всё тщательно смешать.
Полученной творожной массой фаршировать яблоки.
В форму аккуратно сложить плоды и отправьте в заранее разогретую духовку на полчаса.

С тыквой

Ингредиенты:

яблоки – 5 шт.;
тыква – 100 г;
мёд – 3 ст.л.;
по вкусу изюм, корица и грецкий орех.

Приготовление:

Начинать следует с подготовки фруктов: промыть и удалить сердцевину.
Тыкву очистить от шкурки, мелко нарезать и соединить с изюмом, орехами.
Каждое яблоко заполнить полученной тыквенной смесью и сверху полить мёдом.
При желании можно присыпать корицей, кедровым орехом и кунжутом.
Выпекать в микроволновке 20 минут.

В тесте

Ингредиенты:

яблоко – 3 шт.;
мёд – 3 ст.л.;
печка теста;
яйцо.

Приготовление:

Плоды нужно очистить, удалить сердцевину и заполнить её мёдом или другой любимой начинкой.
Готовое тесто раскатать тонким пластом и нарезать на полоски шириной не более 2-х см.
Теперь яблоко нужно обернуть тестом внахлёст снизу вверх. Места соединения полосочек из теста нужно будет спрятать.
Переместить все в форму для выпечки и отправьте в духовой шкаф для запекания при температуре 200 градусов до получения румяной корочки.

Запечённые кусочками

Ингредиенты:

очищенные и мелко нарезанные яблоки (джонатан, антоновка) – 4 стакана;
мед – 4 ст. л. (можно заменить кленовым сиропом);
корица.

Приготовление:

Нарезанные кусочками фрукты нужно высыпать в жаропрочную стеклянную посуду.
Сверху залить всё мёдом или сиропом, посыпать корицей по вкусу.
Отправьте запекаться в микроволновку на 7 минут. Степень готовности можно попробовать вилкой.

Подавать такой десерт можно со взбитыми сливками, мороженым или блинчиками.

Запечённые яблоки с корицей — простой , но очень вкусный десерт, который легко разнообразить и получить невероятные вкусовые сочетания. Подавать его можно в качестве завтрака, перекуса или завершить им ужин.

Запечённые яблоки с мёдом и корицей в духовке под шоколадным соусом

Ингредиенты:

• вяленая вишня – 12 шт.;

• три небольших яблока;

• чернослив – 9 шт.;

• три чайных ложки любого мёда;

• грецкие орехи – два целых ядра;

• курага – 9 шт.;

• светлый изюм, кишмиш – 2 ст. л.;

• ложка постного, вымороженного масла;

• корица, мелкомолотая – 1 ч. л.

Для соуса:

• молочный шоколад – 40 гр.;

• чайная ложечка загустевших сливок;

• три ложки апельсинового сока.

Способ приготовления:

1. Тщательно вымытые тёплой проточной водой яблоки насухо просушите полотенцем и проколите с разных сторон вилкой или тонкой деревянной палочкой. Со стороны хвостика сделайте небольшое отверстие и аккуратно удалите из плодов часть мякоти и семена.

2. Ножом измельчите орехи, курагу и чернослив. Добавьте ошпаренный кипятком изюм, мёд, корицу и тщательно размешайте.

3. Приготовленной смесью заполните полости в яблоках и переложите плоды в подготовленную форму. Влейте немного воды, и, добавив растительное масло, поставьте в прогретую духовку минут на 25, накрыв крышкой.

4. Разломите плитку шоколада на мелкие кусочки. Залейте его апельсиновым соком, добавьте масло и хорошо растопите всё на водяной бане, доводя до однородности интенсивным размешиванием.

5. Запечённый в духовке десерт полейте обильно шоколадным соусом и подавайте тёплым.

С добавлением творога, корицы, изюма и орехов

Начинка для 7-ми крупных фруктов:

2 ст. л. мёда;
150 г жирного творога;
0,5 ч. л. корицы;
50 г кишмиша;
50 г дроблёного миндаля;
сырой желток;
1 ч. л. цедры и 1 ч. л сока лимона.

Изюм запаривают кипятком (15 минут). Откинуть ягоды на дуршлаг.
Творог перетирают, чтобы избавиться от комочков и крупных крупинок.
Смешивают все компоненты начинки.
Заполняют творожной массой подготовленные к выпеканию фрукты.
Ставят фрукты на сбрызнутый маслом противень.
Выпекают при 200ºС полчаса.

Подают печёные фрукты с творогом и мёдом тёплыми.

https://youtube.com/watch?v=57_Ce6eloig

Яблочные корзинки со сливочным маслом

Если интересует, как приготовить в духовке запеченные яблоки с медом и корицей, стоит обратить внимание на проверенный рецепт. На готовку уйдет минимум времени, а результат не заставит себя ждать

Благодаря корице, аромат блюда разнесется по дому мгновенно. Сливочное масло придаст десерту потрясающее послевкусие.

Ингредиенты:

сливочное масло – 20 г;
мед – 50 г;
корица – щепотка;
яблоки – 4 шт.;
вода – 80 мл.

Приготовление:

Промытые яблоки насухо вытираем бумажным полотенцем.

Аккуратно вырезаем сердцевину.
Выливаем в миску мед, засыпаем корицу, все перемешиваем.

Обратите внимание! Для готовки лучше всего использовать крепкие и жесткие яблоки. После запекания они не развалятся.. Яблоки к столу можно подавать как горячими, так и холодными

Для украшения десерта пригодятся палочки корицы, веточки мяты. Чтобы домочадцы смогли попробовать лакомство, не стоит забывать про чайные ложки. Их также необходимо подать к столу

Яблоки к столу можно подавать как горячими, так и холодными. Для украшения десерта пригодятся палочки корицы, веточки мяты. Чтобы домочадцы смогли попробовать лакомство, не стоит забывать про чайные ложки. Их также необходимо подать к столу.

Если хочется побаловать всю семью, стоит обязательно запечь яблоки в духовке. Десерт получается вкусным, аппетитным и очень полезным. Как дети, так и взрослые попробуют лакомство. Ведь устоять перед ним просто невозможно.

Запечённые яблоки с мёдом и корицей в духовке с ванильным кремом

Ингредиенты:

• четыре крупных ароматных яблока;

• 400 гр. мягкого сливочного сыра в лоточках;

• три ложки жидкого, светлого мёда;

• столовая ложка сахара;

• маленький лимон;

• ложечка коричной пудры;

• небольшой пакетик ванильного порошка.

Способ приготовления:

1. Лимон опустите на две–три минуты в горячую воду. Достаньте хорошо обсушите полотенцем и оскоблите тёркой с цитруса цедру. Разрежьте на две части, тщательно отожмите сок.

2. С яблок очистите кожуру и обязательно вырежьте середину, разрезав каждый плод пополам. Нарежьте половинки тонкими дольками-пластинками.

3. Дно и стенки формы протрите кусочком марли, обмакнув его в растительное масло и выложите в неё половину долек, аккуратно раскладывая пластинки по спирали и чуть накладывая их друг на друга.

4. Посыпьте фрукты лимонной цедрой, полейте растопленным при помощи водяной бани мёдом и выложите сверху оставшиеся дольки.

5. Сверху полейте лимонным соком, затем присыпьте коричной пудрой и полейте мёдом. Закройте фольгой и поставьте в разогретый до 150 градусов духовой шкаф. Через полчаса достаньте, снимите фольгу и запеките фрукты до получения румяной корочки.

6. Сливочный сыр выложите в небольшую миску. Добавьте сахар вместе с ванилином и хорошо размешайте.

7. Разложите слегка остывшие запечённые яблочки по тарелкам, а сверху на каждую порцию выложите ароматизированный ванилью сыр.

Запечённые яблоки с мёдом и корицей в духовке под штрейзелем

Ингредиенты:

• три кисло-сладких яблока;

• жидкий мёд;

• чайная ложечка мелкомолотой корицы;

• 100 гр. сахару;

• половинка среднего лимона;

• масло, «Крестьянское» – 100 гр.;

• половинка апельсина;

• 50 гр. очищенного миндаля.

Способ приготовления:

1. Тонким слоем срежьте с яблок кожуру и, освободив от сердцевины, нарежьте на сантиметровые кубики.

2. С апельсинов и лимонов мелкой тёркой снимите цедру и отожмите из цитрусов сок.

3. Разложите кусочки яблок по небольшим глубоким формочкам и залейте процеженным соком цитрусов. Добавьте цедру, хорошо перемешайте и посыпьте сверху корицей.

4. Просеянную муку смешайте с сахарным песком. Добавьте в неё порезанное на кусочки масло и сразу разотрите сухими руками в мелкую крошку.

5. Приготовленный штрейзель равными порциями разложите в формочки, и поместите их в прогретую духовку на полчаса.

6. Готовые фрукты слегка охладите, полейте мёдом и посыпьте сверху измельчённым миндалём.

Ценные свойства блюда

Печёные яблоки невероятно полезные. Здесь содержится огромное количество клетчатки и пектина. Первая стимулирует работу ЖКТ и помогает худеть, а пектин очищает организм от токсинов и прочего «мусора». Вот такой вот потрясающий дуэт.

При этом в запеченных плодах значительно меньше кислоты, чем в свежих. Поэтому такой десерт – отличный вариант для тех, кто страдает гастритом или другими хроническими болезнями ЖКТ. Их даже можно употреблять при повышенной чувствительности эмали зубов.

Во время запекания часть витаминов в плодах разрушается, но железа и калия остается много. Калий препятствует накоплению жидкости в организме. А железо повышает уровень гемоглобина. Эти элементы очень полезны.

К тому же не забывайте, что эти фрукты наш организм воспринимает на генетическом уровне. Яблони произрастают на широтах нашей страны уже не одно столетие. Еще наши прародители лакомились этими сочными ароматными фруктами.

А какая корица полезная! Она зрение улучшает, укрепляет иммунные силы организма, увеличивает концентрацию внимания. Также эта пряность нормализует артериальное давление, уменьшает боль, борется с холестерином.

Яблочные розочки, запеченные в тесте

Этот эффектный на вид, но довольно простой десерт готовят из готового слоеного теста и размягченных яблочных ломтиков. Собрать бутон вы сможете с первого раза. В зависимости от цвета кожуры фруктов будут края лепестков.

Источник — allrecipes.com/video/5111/chef-johns-baked-apple-roses/

Ингредиенты (на 2 порции):

1 большое красное яблоко
1/4 ст. сахара
1 ч.л. молотой корицы
1 лист замороженного слоеного теста
1/4 ст. сливочного масла
1 яйцо
2 ч.л. воды
1 ч.л. сахарной пудры

2 керамические формочки для маффинов.

1. У яблока вырежьте сердцевину с семечками, нарежьте тонкими слайсами. Выложите ломтики на тарелку. Поставьте в микроволновую печь на 45 секунд на высокую мощность, дольки должны стать пластичными. Затем накройте тарелку пищевой пленкой и полотенцем.

2. Раскатайте лист слоеного теста толщиной 3 мм. Вырежьте два узких прямоугольника размером 7х30 см.

3. Смажьте поверхность теста растопленным маслом, обильно посыпьте смесью корицы с сахаром.

Немного отступив от края полоски (примерно 6 мм), положите внахлест ломтики яблок округлой стороной наружу. Небольшой отступ оставьте и в конце прямоугольника.

Свободный край заверните на дольки, покрыв их наполовину. Вилкой слегка взбейте в миске яйцо с водой. Смажьте поверхность теста яичной смесью, обильно посыпьте смесью корицы с сахаром.

Заверните полоску в рулетик, сформировав розочку. Кончик защипните, чтобы цветок не раскрутился. Лепестки красиво расправьте в стороны.

4. Переложите бутоны в подготовленные керамические формочки, смазанные сливочным маслом внутри. Сверху посыпьте коричной смесью. Выпекайте около 45 минут до золотистого цвета при 200°.

Если вы используете металлические формочки, уменьшите температуру до 190°.

Затем дайте выпечке остыть 5-10 мин и извлеките их, слегка поддев ножом. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

Классический рецепт

Яблоки с медом и корицей, запеченные в духовке, можно делать по-разному

Немного терпения, и ароматный десерт будет стоять на столе.

Ингредиенты:

корица – щепотка;
мед – 30 г;
яблоки – 2 шт.;
сахар – по вкусу.

Приготовление:

Берем яблоки, промываем их водой, протираем бумажным полотенцем.

Сердцевину вырезаем, но не полностью, а до середины.

В районе лунки срезаем кожицу.

В миске смешиваем корицу и сахар, яблоки обмакиваем в полученную смесь.

В каждую лунку кладем мед.

Разогреваем духовку до 200 °. Тем временем берем противень, расстилаем фольгу, выкладываем фрукты.

Достаем угощение из духовки, выкладываем на тарелку. Даем блюду немного остыть и подаем к столу.

Лакомство получается не только вкусным, но и аппетитным. Даже дети не смогут устоять перед таким угощением.

Классический рецепт

Яблоки с медом и корицей, запеченные в духовке, можно делать по-разному

Немного терпения, и ароматный десерт будет стоять на столе.

Ингредиенты:

корица – щепотка;
мед – 30 г;
яблоки – 2 шт.;
сахар – по вкусу.

Приготовление:

Берем яблоки, промываем их водой, протираем бумажным полотенцем.

Сердцевину вырезаем, но не полностью, а до середины.

В районе лунки срезаем кожицу.

В миске смешиваем корицу и сахар, яблоки обмакиваем в полученную смесь.

В каждую лунку кладем мед.

Разогреваем духовку до 200 °. Тем временем берем противень, расстилаем фольгу, выкладываем фрукты.

Достаем угощение из духовки, выкладываем на тарелку. Даем блюду немного остыть и подаем к столу.

Лакомство получается не только вкусным, но и аппетитным. Даже дети не смогут устоять перед таким угощением.

Важно!

Для готовки желательно использовать жидкий мед. Если продукт засахарился, то его нужно отправить на водяную баню.

«Медовые плоды с коньяком»

Печёные яблоки с мёдом и корицей это отличное решение для праздничного ужина. Капля вкусного алкоголя сделает простой десерт из незамысловатых ингредиентов изысканным.

8 зрелых плодов;
200 г изюма;
8 ч. л. пчелиного продукта;
8 ч. л. пряности с сахаром;
2 ст. л. коньяка.

Приготовление

Взять вилку и сделать несколько наколов по всей поверхности ароматных плодовых.
Промойте изюм, положите в отдельную ёмкость и полейте коньяком. Сушёный виноград следует оставить на полчаса, чтобы крепкие капли успели впитаться.
Удалите сердцевину и основную мякоть фруктов (ножом или чайной ложкой), при этом старайтесь не проткнуть заготовку насквозь.
Положите в каждый фрукт по ложке вязкого нектара и ароматный изюм.
Сверху плоды следует посыпать светло-коричневой массой из сахара и корицы.
В форму налейте воды столько, чтобы десерт был покрыт на 1 см.
Выпекайте лакомство в разогретой до 200 С духовке 20-30 минут.

«Экспресс десерт с корицей»

Запечённые плоды будут находиться в микроволновке только 5 минут, но по вкусу они будут такими, словно побывали в пышущей жаром духовке

Обратите внимание на такой ингредиент, как имбирь. Он отлично гармонирует с фруктами

2 яблока среднего размера;
1 ст. л. жидкого нектара;
0,5 ч. л. молотого имбиря;
1 ч. л. молотой корицы.

Приготовление

Возьмите чайную ложку и старательно извлеките из плодов середину так, чтобы стенки остались целыми, а дно не провалилось.
Налейте мёд в каждое углубление и насыпьте сверху порошок из имбиря. Затем добавьте очень важный ингредиент – пряную кору.
Все ингредиенты старательно перемешайте в яблочных заготовках.
Отправьте плоды в микроволновую печь, выставите режим «выпекание» на 5 минут.

Чем полезны

Базовыми ингредиентами для него служат зеленые яблоки и цветочный мёд. Оба этих продукта зарекомендовали себя, как лакомства, приносящие пользу организму. В составе яблок много клетчатки, которая нормализует процессы пищеварения, улучшает перистальтику, очищает слизистую кишечника

А активизация работы этого важного органа, в свою очередь, приводит к более быстрому избавлению от лишнего веса

Другой важный элемент, присутствующий в яблоке – пектин. Он поможет при отечности, способствуя выведению лишней жидкости. Яблоки называют кладовой здоровья, ведь они содержат витамины С, В, Е, а также калий и железо. Эти витамины и микроэлементы поддерживают работу иммунной и сердечно-сосудистой систем.

При нагревании часть витаминов разрушается, особенно чувствительным к термической обработке считается витамин С. Но его содержание в яблоках достаточно велико, поэтому уменьшение его количества не скажется на общей полезности десерта.

Мёд известен, как природное лекарственное средство, а также как подсластитель естественного происхождения. Присутствие этого продукта в рационе допускается многими диетологами.

В большинстве случаев мёд не рекомендуют подвергать длительному нагреванию, поэтому продукт добавляют либо на последних этапах приготовления блюда, либо перед подачей его на стол.