Что можно приготовить из овсянки: рецепты от шефмаркет

Овсянка в банке

Пожалуй, самый простой рецепт завтрака, на приготовление которого вы утром не потратите ни одной минуты. Вам понадобится всего 10 минут свободного времени с вечера, а варианты начинки вы можете выбирать исходя из ваших предпочтений и наших рекомендаций.

Ингредиенты, необходимые для блюда:

Йогурт без добавок, лучше всего брать греческий — 1\3 стакана;
Овсяные хлопья — 1\2 стакана;
Молоко нежирное — 2\3 стакана;
Семена льна — 2 ст.л. (по желанию);
Ванилин — 1\2 ч.л.;
Щепотка соли;
Мед — 2-3 ст.л.

Овсянка в банке

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты в большой миске, а затем переложите в банку с плотно закрывающейся крышкой и поставьте на ночь в холодильник (нужно поставить как минимум на 4 часа).
Варианты начинки: ягоды+орехи, какао+кокосовая стружка, бананы+какао, шоколад+арахисовая паста, клубника+измельченное печенье, банан+арахисовая паста, мед+измельченные грецкие орехи.

Овсянка из духовки

Хочу поделиться с вами сегодня хорошим рецептом овсянки для завтрака, приготовленной в духовке. Чтобы такая овсянка была особенная на вкус, ее нужно готовить с вечера, так как ее следует поставить на ночь в холодильник, чтобы она набухла, и пекарский порошок хорошо ее разрыхлил.

Овсянка, запеченная в духовке, – отличный ароматный и вкусный завтрак, имеющий нежную структуру и отличную хрустящую корочку, пекарский порошок придает блюду особую воздушность. Для тех, кто не любит кокосовые хлопья, рекомендую их заменить отрубями, получится очень полезное блюдо.

Чтобы приготовить овсянку из духовки, вам потребуется:

яйцо куриное – 2 шт. сахар коричневый – 1/3 ст. масло сливочное – 1/3 ст. порошок пекарский – 1,5 ч. л. экстракт ванильный – 1,5 ч. л. семена льна – 3 ч. л. корица – 1 ч. л. орех мускатный – 1 ч. л. соль – щепотка молоко – 1 ст. + 2 ст.л. хлопья кокосовые – 1/2 ст. хлопья овсяные – 3 ст. орехи – 0,5 ст. клюква сушеная – горсть

Как приготовить овсянку из духовки:

1. Слегка смазать форму маслом. 2. В миску разбить яйца и всыпать коричневый сахар, взбить венчиком до пышности. Растопить сливочное масло на паровой бане и влить во взбитые яйца, тщательно взбить до объединения всех ингредиентов между собой. 3. Семена льна смолоть на кофемолке. 4. Добавить к взбитым яйцам пекарский порошок, ваниль, молотые семена льна, корицу и мускатный орех, соль, взбить венчиком и добавить молоко, перемешать. 5. На плиту поставить сковороду и всыпать кокосовые хлопья, обжарить и снять сковороду с плиты, хлопья выложить на тарелку и остудить. 6. Затем овсяные и кокосовые хлопья добавить к основной массе и перемешать. Затянуть пищевой пленкой миску с массой и поставить на ночь в холодильник. 7. Утром разогреть духовку до температуры 210 градусов. 8. Наутро овсяную массу достать из холодильника, переложить в смазанную маслом форму. 9. Форму с овсянкой перенести в духовку и выпекать до золотистой корочки. 10. Затем форму с овсянкой достать из духовки, посыпать сверху овсянку орехами и клюквой, отрезать кусочек, переложить на тарелку и подать к кружечке чая.

Приятного вам аппетита и легкости в приготовлении на вашей кухне!

Новогоднее меню от Добряны:

1. Тарталетки с фаршем. Чем мне такая закуска нравится, так это, в первую очередь, вкус — потрясающе нежный, к тому же внешний вид — такой праздничный, белоснежный, напоминает снежные сугробы))) 2. Куриные шарики. Отличные шарики-своего рода снежочки, уверена, что будет вкусно. Думаю, можно немного изменить состав шариков, но главное обвалять в орешках. 3. Салат «Н-2013″. Очень мне он сразу пригляделся по внешнему виду, отличное новогоднее оформление. Конечно, ингредиенты можно подобрать и другие, но оформить в виде елочки. Хотя подобранные продукты мне нравятся. обязательно сделаю по рецепту. 4. Салат Сосновые шишки. Этот рецепт мне уже давно знаком. делала такой салатик, понравился, снова приготовлю. 5. Свинка — обычный холодец, готовить который умеет, наверное, любая хозяйка, от Тамары Чумаковой. Холодец обязательно готовлю на новогодний стол, здесь мне и рецепт понравился, и оформление интересное) 6. Говяжье филе глазированное в вине. Говядина в вине мне вообще нравится, поэтому рецепт давно сохранила себе для новогоднего стола) 7. Торт Снеговик. Очень по новогоднему! Красочно, нарядно и так по-детски! Да и сложного особо ничего нет) 8. Апельсиновый десерт. Очень люблю такие десерты! А этот как раз по новогодней тематике. только, думаю, заменю апельсины мандаринами, которых на Новый Год 100% будет немало)))

Ну, вот примерно такое будет мое новогоднее меню. Ещё ко всему этому обязательно приготовлю что-то в виде лошадки (ведь Год Лошади). Возможно, в тесто заверну какую-то начинку и сформирую голову лошади)))

Материал принадлежит сайту 1001eda.com Автор рецепта Виктория Янулевич

Виктория Янулевич опубликовал(а) 902 рецептов!

Сохранить рецепт

Добавить совет

Добавить совет «Хозяйке на заметку»:

Отправка данных

Сладкоежкам

Рецепт запеченной овсянки с шоколадом и ягодами (vegan) — стало любимым блюдом и у наших детей. Сладкоежкам понравится продукт, в который добавлено также какао с медом.

Ингредиенты

овсяные хлопья – 0,5 стакана;
кефир — 0,5 стакана;
какао-порошок – 2 ст. л.;
мед – 2 ст. л;
шоколад черный — для стружки;
орехи.

Способ готовки

Крупу овсяную промыть, высушить, залить кефиром. Оставить на 1 час (можно на ночь).
С утра добавить какао-порошок. Размешать.
Запечь в микроволновой печи при средней мощности 5 минут.
В слегка остывшее блюдо добавить мед, перемешать.
Посыпать дробленными орехами и шоколадной стружкой.

Прекрасно зарекомендовала себя заготовка специй, которая подходит для овсяного завтрака. Приготовить ее не сложно: смешать в равных пропорциях сахар-песок, корицу, имбирь, ванильный сахар, кардамон. Смесь измельчить в кофемолке. Добавлять в блюда по вкусу.

Помните анекдот?

В английском ресторане: -Что у вас сегодня на завтрак? -Овсянка, сэр. -А на обед? -Овсянка, сэр. -А на ужин?? -Овсянка, сэр. -А завтра на завтрак??? -Запеканка, сэр. -Урааа!!! -Из овсянки, сэр…

Вот именно про нее, про ту самую овсяную запеканку этот пост. Англичане, действительно, едят овсянку в огромных количествах и неудивительно, что иногда она может надоесть. И выход простой – поменяем полностью ее консистенцию. Что, если овсянка не будет кашей, а будет чем-то средним между пирогом и гранолой, будет немного хрустеть и может быть даже иметь карамельную корочку?

Да, идея кажется отличной, особенно если вспомнить, что вы будете избавлены от утреннего стояния над кастрюлькой с кашей, которая обычно так и норовит убежать, только отвернись. Вместо этого у вас появятся полчаса времени, в которое ваш завтрак будет готовится без присмотра.

Запеченная овсянка с клубникой и миндалем

Включите духовку на 180°С, а форму, выбранную для запекания овсянки, смажьте сливочным маслом. Смешайте клубнику с миндалем и овсянкой. Клубнику можно резать или нет – на ваш вкус. Высыпьте слоем равномерной толщины на дно формы.

Теперь вам нужно приготовить микс из 1/3 стакана сахара, щепотки соли и щепотки корицы, яйца и молока, растопленного сливочного масла. Слегка взбейте смесь вилкой и залейте ее поверх овсянки. Дайте смеси немного постоять, чтобы она слегка впиталась в хлопья, а затем посыпьте сверху тростниковым сахаром и горстью фисташек. Сахар даст легкую сахарную корочку, а фисташки добавят цвета.

Теперь можно убирать форму в духовку, через полчаса у вас замечательный вкусный и полезный завтрак.

Запеченная банановая овсянка

1,5 стакана овсянки
0,5 стакана дробленых грецких орехов
3 банана, нарезанных нетолстыми кружочками
1/3 стакана меда или кленового сиропа
щепотка соли
щепотка корицы
1 яйцо
400 мл молока
2 ст. л. расплавленного сливочного масла
1 ст. л. коричневого сахара

Как и в предыдущем рецепте духовку разогрейте до 180°С, форму смажьте сливочным маслом, а овсянку, смешав с банананом и орехами, рассыпьте по дну формы. Мед, соль, корицу, яйцо, молоко и растопленное масло смешайте и влейте поверх овсянки в форму для выпечки. Коричневым сахаром присыпьте сверху и выпекайте около 30 минут. Подавайте сразу, сверху можно полить любимым сиропом – шоколадным, клубничным или даже положить шарик мороженого.

Овсянка, печенная с яблоком и корицей

Яблоки почистите и нарежьте небольшими кусочками. Форму для запекания смажьте маслом и наполните яблоками, а затем укройте форму фольгой. Поставьте запекаться при 180°С примерно на 10 минут – до тех пор, пока яблоки начнут размягчаться. Вынув из духовки снимите фольгу, дайте немного остыть, а затем дайствуйте по той же схеме, что и в предыдущих рецептах. Всыпьте в форму к яблокам овес и грецкие орехи. Смешайте 1/3 стакана сахара, соль, корицу, яйцо, молоко и растопленное масло в миске. Влейте в форму для выпечки. Запекайте 30 минут и подавайте к столу горячими.

У овсяной каши много преимуществ перед другими кашами: вкусная, полезная и быстрая в приготовлении. Поэтому и нравится эта каша многим. С этим блюдом можно экспериментировать: добавить яблоки, орехи, изюм, курагу, и т.д., варить на воде, молоке или йогурте, сделать соленой или сладкой. И даже способов приготовления множество. Я предлагаю запечь овсянку в духовке. В процессе запекания овсяная каша становится очень вкусной и нежной. Соль, сахар или специи добавляйте по вкусу. Воду можно заменить молоком.

Запеченная овсянка

Ингредиенты

Овсяные хлопья НЕ быстрого приготовления 1 стакан
Молоко обезжиренное или 1,5% 1 стакан
Масло растительное не рафинированное 1 столовая ложка
Яйцо 1 штука

Яблоко 1 штука
Сода 1 чайная ложка
Корица 1 щепотка
Фруктоза или мед 1 чайная ложка
Соль по вкусу

Способ приготовления

В отдельной чашке смешать сухие ингредиенты. Соду погасить уксусом или кефиром.
Взбить молоко с яйцом, маслом.
Яблоки нарезать произвольно небольшими кусочками и перемешать с овсяными хлопьями.
Антипригарную форму либо смазать маслом, либо положить на дно пергаментную бумагу.
Первым слоем выложить сухие ингредиенты.
Залить их молочной смесью.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать минут 30-40, пока верх не зарумянится.
Готовую запеканку остудить еще минут 10 в форме.
Если получится жидковатой, есть прямо из формы. Если сухая, то можно пропитать йогуртом или сметаной.

Всем приятного аппетита на диете Гербалайф.

Хороший рецепт, Машенька, спасибо. Я как-то делала такую запеченную овсянку. Получилось нечто среднее между кашей и запеканкой. Если нужна именно запеканка, то жидких ингредиентов надо поменьше.

И сейчас у нас с вами лето, друзья, а это значит, ягодная пора в разгаре, поэтому кроме яблочка рекомендую добавить в такую запеканку любые свежие ягоды. Овсянка, запеченная и пропитанная малиновыми, смородиновыми, клубничными соками, просто восхитительна на вкус! С яблоком это внесезонный вариант, а вы успейте побаловать себя сезонным рецептиком.

И еще небольшой советик, можно ввести в состав обезжиренный творог, совсем немного, пар-тройку столовых ложек. Тоже вкусненько получается и готовое меньше на кашу будет похоже.

Ну теперь вы точно знаете, как приготовить запеченную овсянку. Худейте правильно и с удовольствием!

Тоже перестала нравиться? Тогда вам стоит попробовать запеченную овсянку — безумно вкусно и довольно просто. Калорийность готового блюда — около 440 ккал. Такой завтрак быстро насытит и обеспечит энергией до конца дня.

Традиционная рецептура включает кусочки черного шоколад и банан, но вы можете отказаться от этих продуктов в пользу менее питательных. Например, взять свежие или замороженные ягоды: чернику, ежевику, клюкву, протеин со вкусом какао или печенья.

Запеченная овсянка в духовке готовится не слишком долго — вы вполне успеете сделать её на завтрак в выходной день, если встанете чуть раньше. Такая запеканка также неплохо хранится — можно держать в холодильнике до трех дней. Идеальный вариант, чтобы брать с собой на работу или на прогулку. Здоровое и полезное лакомство оценят все члены семьи, попробуйте!

Рецепты творожно-овсяной запеканки

Творог отлично комбинируется с хлопьями, причем вариантов запеканок с этими ингредиентами множество. Далее представляем рецепты вкусных десертов, которые пригодятся вам при похудении.

№1: С фундуком, миндалем и изюмом

Выкладываем на стол:

творог обезжиренный – 500 г;
овсянка – 75 г;
молоко маложирное – 100 мл;
куриное яйцо – 2 ед.;
орехи (фундук, миндаль) – по 30 г;
изюм – 30 г;
подсластитель.

Приступаем к готовке:

В миске выкладываем творог, взбиваем яйца и перемешиваем венчиком с добавлением подсластителя.
В отдельной посуде овсянку заливаем молоком.
Измельчаем орехи и соединяем с изюмом, добавив в миску с овсянкой.
Все ингредиенты соединяем, смешиваем и отправляем готовиться.

Готовую запеканку можно подавать с любимым соком или с кофе без сахара.

№2: С вишней

Эта запеканка будет иметь кисловатые нотки от вишни, что делает десерт более изысканным.

Выкладываем на стол:

творог – 500 г;
овсяные хлопья – 125 г;
вишня без косточек (свежая, замороженная) – 300 г;
куриные яйца – 4 ед.;
молоко маложирное – 50 мл;
ликер – 1 ст.л.;
разрыхлитель – 1 ч.л.;
сливочное масло – 50 г;
соль – щепотка;
подсластитель.

Приступаем к готовке:

В миске соединяем овсянку с подсластителем и солью. Топим сливочное масло, которое добавляем к овсянке. Когда масса полностью остынет, вливаем молоко и ликер.
В новой посуде творог соединяем с яичным желтком, добавляем подсластитель и разрыхлитель. Все смешиваем так, чтобы получить однородную массу. Это можно сделать с помощью блендера, миксера или венчика.
В творожную массу добавляем вишню и яичный белок, и смешиваем с овсянкой.
В форму для запекания выкладываем творожно-овсянную массу, после чего отправляем готовиться.

№3: С яблоком

Выкладываем на стол:

творог маложирный – 500 г;
овсяные хлопья – 200 г;
куриные яйца – 2 ед.;
яблоко – 1 ед.;
подсластитель.

Приступаем к готовке:

Творог без комочков выкладываем в миску и соединяем с овсянкой.
В творожно-овсяную массу вбиваем яйца и всё соединяем с помощью венчика.
Яблоко натираем на мелкой терке, добавляем в полученную смесь.
Добавляем последние ингредиенты – подсластитель и при желании щепотку корицы для пикантного вкуса.
Все тщательно перемешиваем, выкладываем в посуду для выпекания и отправляем в духовку на 25 минут.

Это классический рецепт, но если вы в поисках оригинальной запеканки с необычным сочетанием продуктов, воспользуйтесь рецептом из видео:

Если вам приелась , разнообразьте свое меню запеканками из овсянки. Такой десерт можно подавать как в качестве завтрака, так и в качестве ужина. Взяв за основу классические рецепты, вы можете экспериментировать, добавлять любимые фрукты, ягоды, сухофрукты и орехи.

Запеченная овсянка: рецепт с бананом и шоколадом

Ингредиенты:

1 стакан овсянки, требующей варки;
30 г черного горького шоколада;
1 спелый мягкий банан;
1 чайная ложка разрыхлителя;
0,5 чайной ложки корицы молотой;
1 сырое куриное яйцо;
1 стакан молока до 1,5% жирности;
1 столовая ложка меда;
щепотка соли.

Вместо шоколада можно использовать любые ягоды — свежие или замороженные.

Способ приготовления пошагово

В глубокой миске смешайте хлопья, разрыхлитель, корицу, соль. Перемешайте и отставьте в сторону.
В отдельную посуду разбейте яйцо, влейте молоко и растопленный на водяной бане жидкий мед. Перемешайте.
Вымойте, очистите от кожуры и нарежьте кружочками банан. Выложите на дно антипригарной формы для запекания. Форму можно смазать капелькой масла, но нежелательно.
Поверх банана насыпьте кусочки горького шоколада. Можно купить готовые или измельчить продукт самому. Понадобится чуть меньше половины плитки или полторы горстки уже измельченного. Часть шоколада пойдет наверх, поэтому разделите имеющееся у вас количество на двое.
Сверху высыпьте овсянку. Нужно выровнять слой так, чтобы по всей поверхности формы толщина была одинаковой (для равномерности пропекания).
Вылейте молочно-яичный слой и снова кусочки шоколада.
Уберите в разогретую духовку и выпекайте около 40-50 минут, до готовности. В зависимости от мощности и модели духовки времени может потребоваться больше. Овсянка должна равномерно пропечься и зарумяниться. Дождитесь, пока кухню наполнит упоительный аромат выпечки и выключайте духовку.

Перед подачей запеканку можно предварительно остудить или подать горячей. Блюдо идеально сочетается с молоком, свежезаваренным чаем, молотым кофе.

Помните анекдот?

Запеченная овсянка с клубникой и миндалем

Теперь можно убирать форму в духовку, через полчаса у вас замечательный вкусный и полезный завтрак.

Запеченная банановая овсянка

1,5 стакана овсянки
0,5 стакана дробленых грецких орехов
3 банана, нарезанных нетолстыми кружочками
1/3 стакана меда или кленового сиропа
щепотка соли
щепотка корицы
1 яйцо
400 мл молока
2 ст. л. расплавленного сливочного масла
1 ст. л. коричневого сахара

Овсянка, печенная с яблоком и корицей

Этапы приготовления

Подготовить необходимые ингредиенты.Овсяные хлопья высыпать в форму для запекания и залить холодной водой.

Яблоко очистить и нарезать тонкими ломтиками.

Яблочные ломтики выложить в форму поверх овсянки, немного вжимая и накладывая друг на друга.

Запекать овсянку с яблоками в разогретой духовке в течение 20 минут при температуре 170 градусов.

По желанию, добавить мед или истолченные грецкие орехи.

Очень нежную, в меру сладкую овсяную кашу, запеченную в духовке, можно подавать к столу.

Приятного аппетита! Готовьте с любовью!

Овсяный привет, дорогие Экоголики!

Дело в том, что мы являемся поклонником этого вида легкого завтрака. В неделю у нас «улетает» как минимум 2 пачки овсянки по 400 гр. Эти хлопья мы привыкли есть с молоком на завтрак (до выхода в школу-на работу). Это очень легкое, питательное, полезное, можно сказать «правильное» энергетическое блюдо. Конечно, традиционную овсяную кашу мы тоже очень любим, но из-за дефицита утреннего времени по рабочим дням предпочитаем есть хлопья. Итак сам рецепт:

Овсяные хлопья «Геркуслес» ВкусВилл — 400 гр.
Масло сливочное — 75 гр.
Мед — 75 гр.

Эти цифры можно варьировать по вкусу. Также можно заменить сливочное масло на растительное (мы одно время так и делали, но все-таки вернулись к вышенаписанному рецепту)

Все до безумия просто.

В миске растапливаем мед и сливочное масло. Можно, конечно, это можно сделать на водяной бане, но мы используем микроволновку .

Затем высыпаем в масло с медом хлопья.

И все тщательно перемешиваем.

На фото представлена двойная порция — т.е. 800 гр. хлопьев — примерно столько мы используем в неделю.

Отправляем в духовку, нагретую до 170 С примерно на 50 минут.

В процессе приготовления раза 3-4 аккуратно перемешиваем для равномерной обжарки.

Как только хлопья достаточно зарумянились — вынимаем из духовки.

Разнообразить вкус этих хлопьев можно чем угодно — сухофруктами, цукатами, семечками, кукурузными хлопьями, шоколадом (во ВкусВилл для этих целей отлично подойдет крупка какао) — все зависит от личных предпочтений. Ну и кушать их можно с молоком, йогуртом, кефиром, творогом

Когда вы худеете, как правило, приходится придерживаться низкокалорийного питания. Однако это не означает, что вам придется наложить табу на сладости, ведь вы можете побаловать себя диетической запеканкой из овсянки. Благодаря многообразию рецептов, вы всегда сможете приготовить оригинальный десерт.

Быстро готовящиеся овсяная каша на молоке

Основные ингредиенты:

Один стакан овсяных хлопьев (дополнительно читайте: Сколько грамм овсянки в стакане 200 и 250 мл);
Два стакана молока;
Сахар и соль по вкусу;
Изюм, курага, финики и бананы.

Дополнительно читайте по теме:

Сколько граммов изюма, в чайной и столовой ложке

Сколько весит курага 1 штука? Сколько кураги в стакане?

Сколько весит один финик? Сколько фиников в стакане?

Способ приготовления:

Кладем овсянку в кастрюлю и заливаем молоком, после начинаем греть на плите.
Когда молоко закипит, уменьшаем огонь, чтобы оно слабо кипело. В этот же момент добавляем сахар, соль и изюм. Тщательно перемешиваем. Варим минут пятнадцать.
Сухофрукты нарезаем в тарелку и сверху заливаем овсяной кашей.

Яблочно-овсяная запеканка с морковью

Давайте приготовим ароматную запеканку из овсянки с яблоком и морковью в духовке. Для этого нам понадобятся свежий фрукт и овощ. Рекомендуется использовать овсяные хлопья быстрого приготовления. В рецепте не содержится ни пшеничная мука, ни манная крупа.

Ингредиенты:

Морковь – 0,5 шт.
Яблоко – 1 шт.
Геркулес – 60 г.
Молоко – 80 мл.
Сахарный песок – 2 ст.л.
Яйцо – 1 шт.
Ванильный сахар – по вкусу.

Приготовление:

На мелкой терке потрите очищенную морковку. Яблочко покрошите небольшими кубиками.
Овсяные хлопья залейте горячим молоком, остудите. Затем добавьте взбитое куриное яйцо, обычный и ванильный сахар. В эту смесь введите морковку и яблоки, хорошо перемешайте.
Форму смажьте растительным или сливочным маслом, выложите массу. Отправьте в духовку, при температуре 180 градусов запекайте приблизительно 30-35 минут до румяной корочки. Сочная и нежная запеканка готова, можно подавать к семейному завтраку или ужину. Вместо ванилина можно добавлять корицу, имбирь, кардамон или куркуму.